餐饮直营店的管理模式

直营是餐饮连锁门店常见的一种模式，比起加盟管理更加自由来说，餐饮直营店管理更加集中化，有利于企业的统一管理。

　　1.强化总部管理，严格的管理制度

　　餐饮企业为了拓展自己的业务范围，不断的新建直营店是一种形式之一，随着餐饮直营店的增多，总部应当设置严格的管理制度，强化总部的地位，对直营店采取军事化的管理，对每家直营店负责人要接受专业化的管理，才能带领团队长远发展。

　　2.扎实的人员管控

　　餐饮直营店不与加盟店不同，直营店每位员工都是在受控在总部以下，所以总部领导应当要落实人员的管控，比如老板应该合理规范人员的培训，晋升，评估，从而促进人员有更广阔的提升空间。

　　3.餐饮食品品质要保证

　　作为餐饮行业，食品品质才是最为关键的要素，所以餐饮总部一定要保证餐饮直营店都具备相同的食物味道，食物品质，这样才使参与连锁店品牌更加专一。

　　4.信息化管理工具提高效率

　　互联网信息时代的发展，餐饮连锁企业在管理多家直营店时，企业可以使用信息化系统工具来运营，大大提升了人力和物力，提高了工作效率。

　　友数连锁门店管理系统，是一套互联网saa系统软件，系统包括了新零售智能门店系统/收银系统/会员管理/进销存管理等功能，为商家实现人-货-场的重构。

　　通过系统数据，我们可以了解到顾客的需求和现实的销售业绩，从而商家可以针对性地制定了改良方案。所以信息化管理工具，给企业门店管理，门店营销提供可科学的依据。

　　综上所述，以上就是小编为大家真理的餐饮直营店管理模式，友数连锁门店管理系统，支持直营，加盟两种业态，帮助企业高效管理餐饮连锁门店，使业务，人员集中发展，了解产品更多功能登录获取免费体验。

原创来自：HiShop  原创时间：2020/2/18 11:29:40

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