新手怎么开好一家水果店?

　　随着时代的发展，人均GDP的不断上涨，水果已然成为中国消费市场的主力，市面上的水果店数量也越来越多，虽然市场需求量大，但是竞争也尤为激烈，因此要想开好一家水果店同样需要一定的技巧，那么如何才能开好一家水果店呢?下面就随小编一起来了解一下吧!

　　1、店铺定位

　　店铺定位对于一个水果店而言至关重要，在医院附近有很多水果专卖店而且规模较大，主要经营进口水果，而在居民小区附近也是水果店集中的地方。总之，开水果店之前要调查清楚周围人群的消费力和消费习惯以及水果店在此地的辐射范围。

　　2、装饰布局

　　关于装饰布局水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。简单的说水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主，出口和入口分开，便于引导顾客采购路线，付款和过秤处也分开，节约付款时间，一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。

　　3、经营种类

　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏，副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果。水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果，在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。