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社区团购三架马车

2019-06-28作者:渠道专员
导读:社区团购作为时下最火热的盈利模式,到底什么叫做社区团购呢,社区团购要怎么做?快跟随小编走进社区团购。...

 

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  致命供应链

  社区团购大战的核心,肖志龙认为在于做好“三驾马车”——团长运营、供应链、技术。其中,最见门槛和功力的竞争,在于供应链环节。

  供应链环节之所以是要害,在于它直接关系到社区团购平台能否从上游供应商那里低价“拿货”,并高效地将商品卖到社区业主手里,这中间还要确保利润空间。

  在业内人士看来,社区团购根本就是“一场供应链能力的比拼”,社区团购生意的成与败,就取决于这一点。

  社区团购目前的供应链模式基本分为两大类:一类是自控供应链,一种是撮合模式。

  自控供应链很好理解,就是自建物流仓储和冷链物流,对运营和物流环节实现自主掌握。后者则属于轻资产运营,需要整合第三方资源,理顺供应链。两者相比,前者成本很高,后者不确定很大。

  以多爆款、消费高频且刚性的生鲜类(水果、肉类、蔬菜、水产、干货等)社区团购为例,这类平台就面临着采购、物流等诸多挑战。在采购方面,涉及选品能力与谈判能力的考量。怎么能找到优质且低价的源头,确保不做亏本买卖,选品过程存在一定的风险性。此外,生鲜类产品也考验物流能力,配货速度不快,不但影响了消费者的购买体验,产品的新鲜度也会打折扣。

  生鲜类的供应链想要理顺到位,极富考验,主要有两大痛点。

  其一,产品质量缺乏标准、产品安全难以有效控制。

  货源自产货端—运输端—品控端—分拣端—运输端,每个端都有问题要解决,产品的新鲜度以及损耗率很难有效保证。

  树上8成熟摘果,还是7.5成熟摘果,看起来就差0.5,但是口感就完全不一样。他见到过司机为了省油,中间就不制冷了,温度上去了,水果可能就提前熟裂口了,那柜的货废了一半。也见过有的司机在路上,温度打得太低了,发现榴莲熟不了,死包了。

  “你还得开柜抽检,抽检最外面还是抽最里面的?怎么抽最里面?怎么判断这柜果熟还是不熟,不熟你要怎么处理,熟你要怎么处理?不熟可能还要关柜,关半天、一晚上还是一小时?这些东西都是坑啊。”

  其二,零售端加价率高。根据招商证券的《生鲜供应链深度报告》数据,传统的生鲜采购模式从原产地到终端消费者一般经过四个加价阶段,整体加价率在45%:一级批发商加价率约在10%左右;二级批发商加价率在15%;小规模批发商加价率一般在20%左右。

  在这样的层层加码之下,社区团购平台还有没有利润空间,是个疑问。

  “从长远的角度考虑,只有完善的供应链来坐镇,社区团购这个生意继续做下去的几率才大。”

  供应链方面门槛太高,有的平台方为了赶上社区团购的风口,甚至选择对外伪造自己的供应链,没真正做到“以销定采”,也对外号称是社区团购平台。

  社区团购普遍走的是“销定采”路线,属于商品预售,先下单、再统计、然后去采购,降低平台耗损。据张洋所知,现在市面上很多公司其实没真正做到“以销定采”,一些公司并不具备对上游供应链强管控能力,选择对外裹上社区团购外衣,本质还是批量去采购,进一批货还是有卖不出去的。“我们在五年前看过,最早做这个事情的,现在早死了,最后非常吃力。”张洋说。

  寻找效率和成本中间的最优解,这个门槛非常深,如果在供应链的改造和选品方面做不好的话,意味着耗损、成本都会非常高。

  供应链被视为社区团购的“生命线”,做得好的,最后能够一直存活下去的,基本上可以肯定在这方面的表现都不会差。

  “现在行业整合已经开始,有些公司在收购那些有便利店资源或者有小仓库资源,可以堆货的。”

  招商证券在另一份行业报告里说道,如果社区团购平台能够在前期获得大量用户,就能享受到规模效应,也能增加与供应链上游企业的议价能力,对上游实现有效整合。

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