社区生鲜超市利润低，钱难赚怎么办?社区新零售来帮你

普遍被社区生鲜经营者吐槽的痛点就是，利润太低，钱难赚，其实这主要是大家对于生鲜蔬果的控损没有做到精细化运营造成的。蔬果产品的控损对于社区生鲜超市利润点非常重要，这里为大家分享一些经营经验：

控制生鲜超市蔬果损耗大致可以可从以下方面展开：

一、合理订货

果蔬订货应考虑以下因素：该类蔬果是否在促销期间、是不是季节性蔬果、该品种的蔬果销售量如何和库存量有多少、陈列的位置和进货的价格等因素。在明确了这些因素以后再进行有计划的符合社区客户需求的合理订货，这样才能减少不必要的蔬果生鲜产品库存损耗。

二、存货保鲜

生鲜蔬果的保存是非常有难度的，很多开社区生鲜超市的经营者都会遇到这种情况，就是为了保证质量，每日要放弃许多生鲜蔬果，这样就造成了很大程度的损耗。就要根据不同的品种采取不同的保管方法。

三、收货环节

好蔬果生鲜产品进货过程中的细节问题要把握好：一定要认真检查蔬果生鲜产品的新鲜度、规格、数量，对于社区生鲜超市来说日常的进货量并不是很大，完全可以做到逐件检查，切不可为了图省事只是简单的抽样检查，这样才能尽可能的保证蔬果生鲜产品在进入超市陈列前的品质。

四、合理销售

对于社区生鲜超市来说，合理的销售方式也是控损非常关键的一步，而在这方面一定要遵循季节性原则，不同的季节有相应的水果上市。优先陈列最盛产的季节性商品;畅销品、周转快的商品;促销品及敏感度高的商品;高价位、鲜度好的商品。

所以在生鲜蔬果的陈列上也是有一定的技巧，水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，蔬果的陈列上大致有几种：圆积型、交叉型、格子型、并立型、散置型、背向型等，更好满足顾客的新需求。

综上所述，生鲜蔬果产品经营中保持供应、保存、生产、销售之间的动态平衡关系是社区生鲜超市控损的关键，当然也需要企业员工的精细化管理，要求管理者不断创新，从实际层面解决订单、配送、备货、提货、售后、结算等环节带来的问题，使社区生鲜经营更加标准化，精细化。

这就需要HiShop社区新零售解决方案，帮助商家搭建商城平台，从系统后台把商品快速覆盖至每个社区店，再由各社区店主将商品以“社区团购”形式推销至社区居民，从实际层面解决订单、配送、备货、提货、售后、结算等环节导致的痛点;致力于帮助商家把【社区新零售】做得更加规范、高效，从中获得更大的收益!