O2O生鲜平台百果园如何做到双12销售生鲜第一

HiShop最新消息，汉堡王、百果园、五芳斋、奈雪の茶等多家品牌企业获得了由口碑颁发的“2017年度最佳实践案例奖”。其中，百果园的表现可圈可点，作为一家起步和发展于线下连锁水果便利店的企业，正加速构建线上线下一体的新零售社区小店。

O2O商城系统了解到，“口碑”作为阿里巴巴旗下的互联网本地生活服务平台，一直在寻找优质的品牌方入驻平台，百果园正是其在水果零售众多商家中的一个重要合作伙伴。

2001创立至今的17年里，百果园已发展成为中国乃至全球的水果连锁第一品牌，目前拥有2800多家门店，遍布15个省区、40多个一二线城市，并且在去年顺利完成线上线下一体化——2016年百果园还基本都是通过线下销售，到2017年线上销售占比提升至12%-15%。2017年8月，百果园线上单月销售额突破1.2亿元，线上日销售额峰值达600万元，这成为百果园发展历史上具有重要意义的标志性事件。

据悉，百果园与口碑的合作从2015年就已经开始，历经3年，由浅到深，从最初的只合作支付，到尝试数据化营销验证价值，之后又打通会员体系，进入全面多维度合作;在刚过去的双12狂欢节中，百果园更是一举拿下生鲜类目销售第一名，当日近100万人参与活动，支付宝交易笔数超80万。这一切都在彰显百果园发力线上、将商业的各个环节数据化、转型为一家具有新零售基因的品牌零售商的战略目标。

百果园相关人士告诉《联商网》，此次双12虽然已是百果园第4次参与，但这次却是百果园投入资源最多、活动力度最大的一次。同时，由于打通了会员体系，借力口碑擅长的大数据管理分析，百果园得以沉淀出更为精准的消费者画像，从而更深入了解客户，实现千人千面的精准营销。百果园希望通过线上营销吸引到更多年轻顾客群，从而实现消费群体的年轻化，而通过和口碑深入合作的结果正是：此次双12活动里100万的客流中30%都是95后消费者，很好的实现了预期目标，百果园的消费者结构愈发年轻化。

而在整体上，百果园也实现了线上营收的巨幅提升。通过消费者扫口碑码，获取个性化的线上优惠券等方式，百果园不仅提升了客单价，二次复购率也大幅拉升;2017年百果园双12较去年双12销售额增长2倍，当日成交额达5220万，消费水果量超2743吨，这些战绩使其成为线上水果生鲜领域的一匹绝对黑马。

据悉，去年和口碑打通之后，百果园通过口碑平台引流新会员380万人，积累的会员信息更加丰富。为了进一步完善会员标签，做到更精准的数字化营销，百果园已同步与口碑签订2018年战略合作，共同探索基于新零售模式的新玩法，双方将在会员、数字化营销、智能门店等方面全面展开更紧密合作，谋求实现品牌层面的共赢。

本次获奖名单上还有其他多家企业，包括：汉堡王、五芳斋、奈雪の茶、全家、华润万家等。业内人士指出，此次口碑年度最佳实践案例奖，获奖的企业均是所在行业里数一数二的品牌，在行业里有着强大的影响力和号召力，成就了众多经典商业案例，并且是在过去一年中在口碑平台上表现突出的品牌。

百果园在去年的“新零售元年”中表现抢眼，线上销售数据不仅来自百果园App，还有口碑、美团、京东到家、饿了么等第三方渠道，通过在多个销售渠道卓有成效的探索，百果园已实现线上规模化盈利，首次打破了困扰生鲜电商领域多年的无规模化盈利的尴尬局面。

百果园创始人、董事长余惠勇提出“两架马车+三根支柱”战略，两架马车是指渠道品牌与品类品牌，两者相互补充，并驾齐驱，信息科技、金融资本以及研发共同构成百果园未来战略布局的三根支柱。正是基于这样的一种思考，百果园并没有止步于昔日线下实体水果零售行业的老大地位，而是积极谋求和推动线上的爆发式增长，从目前来看，“两架马车+三根支柱”战略的后劲正在加速释放，2018年百果园的双12表现无疑更加令人期待。