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生鲜电商模式——食品供应商和垂直生鲜电商模式

2018-08-15 17:25:31 作者:黄先生

  目前,在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市,甚至连物流企业都踊跃地加入到了生鲜电商的争夺战,模式也非常多样,下面来谈谈食品供应商生鲜电商模式和垂直电商生鲜模式。

  食品供应商

  中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表,当然我买网是中粮一手打造的,而菜管家则是光明食品集团后来收购的。食品公司直接做生鲜电商,自然也是有着不小的优势。

  首先,我买网和菜管家在食品供应链上是其他生鲜平台难以PK的。很多生鲜电商之所以会难以运转下去,很大一部分原因就是食品的供应链上面出了问题。

  其次,中粮和光明食品集团在食品仓储上的能力也是相当强大的,这一点也是很多生鲜电商平台难以企及的。

  其三,中粮和光明的食品在安全上很容易获得用户的信赖。食品安全对于一个生鲜电商平台来说是用户购买的第一步。

  最后,中粮和光明在生鲜食品上有着明显的价格优势,很多食品的价格都掌握在他们手中,所以打价格战的话他们会很有优势。

  同时,对于我买网和菜管家来说,物流也是他们面临的一大困难。物流跟不上,就意味着生鲜产品送到用户手中很难继续保持新鲜,同时损耗率也会比较高。

  此外,相较于淘宝、京东等电商平台,我买网、菜管家在前期运营上需要更多的人力、财力。

垂直电商

  莆田网、优菜网、本来生活网等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的发起者。正是因为他们的崛起,才让其他的电商平台开始觉醒。

  由于垂直电商的专注,比别人更关注细分领域,所以也就比其他平台更懂用户。不过由于垂直电商的诸多劣势,也有业内人士认为垂直生鲜电商很难做大做强。

  劣势一:对于垂直电商来说,他们在食品的供应商并没有前期的积累,这就导致他们在供应链上很容易出现问题。尤其是一些刚创业的垂直电商,由于实力比较弱小,也就没有食品供应商愿意与其合作。

  劣势二:生鲜电商对于物流配送来说,要求十分高。如果采用物流外包,商品损耗的可能性会比较高。而如果采用员工配送,这就需要大量的人力,并且在一定程度上限制了公司的扩张速度。

  劣势三:由于缺乏品牌知名度,前期要获取用户的信赖并到平台上直接消费购买生鲜产品的难度非常大、成本非常高。

  劣势四:食品冷仓储也是垂直电商的一大劣势。规模庞大的冷仓储需要投入大量的资金,这对于实力并不雄厚的垂直电商来说自然也是困难重重。更多关注移动云商城网上商城系统

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