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生鲜电商物流布局:生鲜仓+站点+最后一公里+生鲜电商系统

2018-08-15 16:48:12 作者:黄先生

  下面讲讲仓储端,也是一个这样的模型,就是所有做零售的企业他肯定是先从干货做起,再到生鲜,从易到难这样一个过程。我原来可能只是一个干货仓,后面我增加了生鲜仓以后,我怎么样通过生鲜仓和干货仓之间这种交叉和互补的关系来实现物流成本的最优化。这是一个库内管理一个简单的示意,就是怎么样通过收货,通过库内管理,通过作业来保证整个生鲜的操作标准。这个是我们对温度的控制,对湿度的控制。

  这个是怎么样1号店和沃尔玛深度的融合?我们以前在全国建了几百个配送站,现在通过沃尔玛去年百分之百收购以后产生了一个很大的变化,就是我们配送站的选址跟沃尔玛店之间是什么关系,现在是什么关系?将来是什么关系?我们应该怎么样更好的融合?这就是一个很好的例子。就是我们的配送站是怎么定位?它的门店是怎么定位?大超市什么定位?中等超市什么定位?金牌店是什么定位?铜牌店是什么定位?所以它就是一个很好的战略。

  另外我们通过这样的融合还发现,在超市里面建配送站效率是最高的。因为沃尔玛实体店也是在萎缩,那它就空出很多面积来,要把这些面积利用好,最好的方式是把我们的店搬到他们那里去,网购、配送都可以实现了。这是配送端,以山姆为例两个模式,干货的模式和生鲜模式,怎么样结合中国的电瓶车做最后一公里的配送。现在沃尔玛也做了沃尔玛速递,它这一块跟我们是怎么融合的?怎么样在沃尔玛自提,1号店怎么样跟沃尔玛结合,怎么样打通?做这样的配送就要考虑它的正向调拨所有的KPI,保质期要小于20天,每天在冷藏库里面,所有剩余的库都要掉调拨到O2O站点,我们是按小时调拨的,也是一个数据模型,达到最小量就是自动触发补货。小时级安全库存怎么做,小时级目标库存怎么设,都是有很多很多规则的。

  软件监控系统,在这里面要用什么样的设备才能够保证全程冷链,以及你想知道它的温度,就是通过这个来实现的——有一个测温卡,这个测温卡是跟着你的商品的,冷链运输站,包括站点里面的冷柜,包括保温箱是全程跟踪的。主要从三个方面来保证配送的高品质,第一个温度是可见可控的,时时可以看到。另外它有一个标准,达到标准以后它会报警;第三有温控监控数据的分析,比如在冷链车里的温度监控,冷藏商品在全程温度监控中会发生什么异常,系统都会自动的告诉你。更多关注移动云商城网上商城系统

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