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生鲜电商都有哪些,生鲜电商有哪些类型

2018-08-15 16:00:41 作者:黄先生

  2018年,新零售浪潮来袭,资本开始选择向头部集中,每日优鲜、易果生鲜纷获巨额融资……消费场景从线上或线下单一场景走向多元场景,线上线下全渠道融合,当下生鲜电商业态格局呈现4大阵营:

  1.综合电商平台

  以天猫喵鲜生、京东生鲜为代表的头部综合电商企业将生鲜业务作为核心主业,从自营、投资、并购多渠道全面发力;天猫喵鲜生搭建差异化生鲜购买场景,专注全球化品质生鲜供应链建设,加码布局冷链物流;京东生鲜借力京东物流全国冷链物流网络,推动用户服务与体验创新升级…

  2.垂直电商平台

  以每日优鲜、易果生鲜为代表的头部垂直电商平台开始实现盈利,获得市场认可和资本青睐,继续加强构建竞争壁垒;易果生鲜由垂直电商转型基础设施与运营服务平台商,建立全渠道运营体系,全力加码供应链和冷链物流布局;每日优鲜深耕垂直电商,业内第一家推出并落地前置仓模式,精选品类+精细化运营,并积极如无人零售……

  3.传统线下门店转型

  线下传统商超、生鲜零售店、水果零售主动“拥网”(互联网或移动互联网),拓展发力线上电商业务;代表有百果园、多点、百联RISO、世纪联华.鲸选、大润发.优鲜、天虹Space、步步高.鲜食演义、新华都.海物会、物美.新零售门店、生鲜传奇、居然之家怡食家……

  以百果园为例:起步与连锁水果便利店,正构建线上线下一体的新零售社区店,围绕水果“更好吃”的经营目标,深耕上游种植供应链,发展终端新零售模式,打造国产水果品类品牌。

  4.线下新兴业态

  消费升级背景下的新零售探索,主导“线上数字化运营+线下门店全新体验”,涌现出阿里盒马鲜生、京东7FRESH、永辉超市的超级物种、美团掌鱼生鲜等生鲜新零售物种,主打“餐饮+零售+N”的商业模式;在新零售这轮浪潮下,以盒马鲜生、7FRESH为代表的生鲜新零售新物种更是放在万众瞩目的镁光灯下,是这轮生鲜电商业态模式变革的重中之重。

  当线上线下全渠道融合,实体零售具有线下强体验,为线上引流、区域化消费覆盖的特性,而线上更是强调用户流量转化消费。如果用三级规模效益理论来看,目前主流的线下新兴业态多以主打“3公里概念”为主,并在目标的核心城市进行高密度布局,盒马鲜生在这方面动作最大。根据业内人士反馈:目前盒马鲜生的线上订单/线下订单占比约为7:3,这背后清晰看到线下到店消费体验是低频消费行为,而线上消费才是随时随地的高频消费行为。

  以上4大格局阵容,若重新梳理排位,阿里系PK腾讯系凸显无疑:

  阿里系:天猫生鲜、苏宁生鲜、易果生鲜、盒马鲜生、新华都.海物会、大润发.优鲜、世纪联华.鲸选、居然之家怡食家等;

  腾讯系:京东生鲜、永辉超市、拼多多、每日优鲜、永辉超级物种、京东7FRESH、天天果园、钱大妈、步步高.鲜食演义、唯品生鲜、品骏生活等;

  2018年,阿里与腾讯零售之争的正面战场将在生鲜领域全面爆发,核心城市争夺将进入白热化,这是一场阿里中心化战法PK腾讯去中心化战法。

  未来的生鲜电商模式将出现两极化:“大而全、小而美”;其中“大而全”的行业格局基本已定,站队明显;对于新零售创业者、商业转型的企业家来说,把“小而美”做到极致,就已经很不错;对于社区新零售创业者特意提醒一点:不要被生鲜所局限,生鲜是强引流品,但不是唯一!更多关注移动云商城网上商城系统

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