外卖点餐系统模式有哪些五个关键点？

　　外卖点餐系统模式有哪些五个关键点?这个模式有五个关键点：

　　需求，货源，平台，配送，竞争

　　在分析这五个东西之前，我先说一下我见过的另外一个类似的。我在哈尔滨求学，大一的时候我的宿舍有一个另外一个学校的交换生。他们那边的学长曾经做过类似模式的，不过人家是用电话做这个平台。他雇佣了数个同学，在楼下接到东西之后送入寝室。这个项目是有盈利的。

　　一、需求

　　我们首先要确保，订餐外卖是有需求的。

　　饿了么的发源地是上海，我不清楚饿了么发源地的具体情况，但是不管是繁华的市区还是后来建的新校区，都是有出门吃饭的不便的。(繁华的校区出门车多空气差，后建的校区餐饮业跟不上出门吃饭难)。而学生有钱多，不喜出门等缺点。

　　我所说的那个项目是哈尔滨。饿了么今年春天在哈尔滨宣传，现在发展态势也不错。事实上，如果饿了么的任何一个决策者曾经在五年前创业初期在哈尔滨呆过，我认为他们绝对第二个就要发展在哈尔滨的业务——哈尔滨一年又四个月冰冻期六个月气温较低，十分培养懒人，外卖简直就是刚性需求。

　　那么在小城市呢?空间简单饭店容易开，生活压力小人们不忙，而且忙碌了一个上午之后跑到饭店吃饭也算个休息。更主要的是，我知道有很多公司是有午饭的，公司虽小但是准备个小厨房雇个大妈烧饭，简单但是十分美味，外卖店绝对赶不上。你的城市怎么样?不知道，但是你想绝对想不出来，需要调查。

　　二、货源

　　这是一个大问题!哈尔滨这种地方人本来讲究就小，东北做饭特别不卫生的比例也相对少很多，尤其是学校附近，大不了就卖贵点儿嘛!你能保证你的城市的餐馆的卫生情况么?

　　即使是哈尔滨这么一个订餐有刚性需求的城市，很多餐厅也没有参加外卖平台。你的城市呢?做好了说服人的准备了么?

　　三、平台

　　网上订餐投入不小，至少你也需要合格的程序猿和合格的美工。你不能让你的平台看起来就像个粗制滥造的网站。这可是事关饮食健康的!

　　此外，你怎么说服你的网络平台的使用者，让他们绝对输入账号不这么麻烦呢?还有就是，卖家和买家是通过你接触的。假如买家觉得卖家太慢之类的反悔了呢?电话订餐可不会遇到这些问题，这样的人拉黑了下次就不会有他的订餐了。卖家加入你是有风险的。

　　所以我们可以理解为啥想尝试微信订餐了。至少你不用操心美工的事儿了，而且维护程序猿能少很多工作，最主要的是他们不用输账号了!这个工作投入小，你只需要掌握相对少点儿的货源就能保持你的项目良性循环。

　　四、配送

　　平台里提及了，如果卖家速度太慢，买家可能反悔，然后出门吃。在这种情况下，配送就是一个大问题。我们学校美团和饿了么在竞争，但是美团联系的offline商家和配送人员对学校不熟悉，经常需要电话沟通好几次，效率十分低，而且……至少我们班的人订了三次之后就改饿了么了。

　　五、竞争

　　美团和饿了么的竞争已经十分可怕了。订一份十几元的餐，餐钱不加，会附赠一瓶3元左右的美汁源，可以说是入不敷出。从开学开始，他们已经打了一个多月了。

　　不知道你会不会面临这样的竞争，又能在这样的竞争下存活多久。