餐饮会员促销活动方案

　　如今市面上许多餐饮店都开通了会员这种营销模式，会员营销是平时的门店促销、节假日活动必不可少的一类营销玩法，那么在如今这个促销活动横飞的今天，如何开展会员促销活动才能让消费者感觉到便宜呢?那么今天小编就来为大家介绍一些会员促销活动的营销玩法，一起来看看吧!

　　1、数字游戏玩转储值

　　如果有一种方法，不再有储值的门槛，我们根据客单价来自动计算，储值压力小了，动力也足了，资金有了留存，食客便有了二次消费。

　　比如说使用智能储值，在食客用餐完毕支付结款的同时会看到智能储值方案。

　　假设门店桌均180元，可在CRM后台可操作如下：

　　1. 多充20元，赠送账单金额10%

　　2. 充值3倍账单金额，当餐半价

　　3. 充值5倍账单金额，当餐免费

　　拿中间“充值3倍账单金额，当餐半价”来说，食客感觉当餐5折，其实您给出的折扣是540/630=0.85，实际您给出的是8.5折。

　　这种套路既降低了充值门槛，又能让食客觉得占便宜了，同时根据客单价自动计算充值比例，灵活方便。在新店开业，周年庆典，节日大庆当中智能微储值可能事半功倍，能够为二次消费，资金沉淀做到很大的帮助。

　　2、给优惠设置障碍

　　相信大多数人在双11的时候或者点外卖的时候，经常遇到这样一件事情：“全场消费满XX元包邮”，外卖通常是到达某个金额之后立减多少元。

　　满减的营销效果是让利小，效果好!促销目的是为了刺激食客从买一到买二，从买低到买高。更加重要的事情是：满减是一个陷阱，一个让顾客觉得商家很愚蠢并且能占很多便宜的陷阱。

　　满减的营销方式可以做到：

　　1. 优惠错觉：你觉得满100减30等于7折，很多人内心感觉都是这样的，很兴奋。而实际上，你需要110元甚至是120元，才能享受立减30。

　　2. 额外购买：没错，满减的目的，就是让你额外购买，动态销售，关联销售，提高客单价。

　　实际上，制定满减活动力度的时候，绝对不是简单的拍脑门，最起码也要拿出计算器去计算一下ROI

　　餐饮到今天已经玩的是数据了，所以满减活动应该是这样的：

　　1. 拉出你后台的CRM数据，做客群的象限分析，哪些人是你的忠诚客，哪些人是土豪客，哪些是大众消费，而哪些又完全不用理会，这些人要的东西都不一样。

　　举个例子，当人均消费集中在60-80元这个价位区间的时候，消费者可以选择满100减30元这个活动，客单价60元的消费者会觉得再点一道40元的菜只花10元，非常心动。客单价80元的消费者会觉得再点20元的菜，立减30元，此时不买更待何时。

　　2.结合餐饮系统和CRM来看，你的会员点餐的口味，喜好有什么?利用数据说话，组成CP组合，提升客单价事半功倍。

　　综上所述，相信大家看完对此也有了一定的了解，那么对于餐饮商家而言，做好营销活动所带来的效益还是非常可观的，还能在一定程度上对店铺进行推广，吸引新老顾客的光顾，会员促销活动就是一个非常好的方式，建议大家都开始尝试起来哦!