2021年奶茶店发展趋势潜力分析?实现智慧零售才是发展之道

最近茶颜悦色武汉首店开业排队8小时的新闻，又使茶饮市场再一次火爆，还记得2017年喜茶上海店开业排队六小时，看来奶茶店的发展仍然不容小觑，那么2021年奶茶店的发展趋势潜力如何呢?下面看看这篇分析。

　　2021年奶茶店发展趋势潜力分析

　　12月3日，奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》的数据显示，，预计到2020年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元。

　　数据显示，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，中国咖啡市场的总规模为2155亿元。2020年茶饮市场规模仍将是咖啡市场规模的2倍以上，预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大。而在4420亿元的茶饮市场中，新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。

　　用户方面，数据显示，90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量近七成，其中近三成的90后与00后消费者购买新式茶饮的月均花费在400元以上。总体来看，女性消费者在各年龄层的占比中仍处于主导地位，但相较2019年数据，男性消费者的比重有了明显提升，男女比例从3：7提升至4：6。

　　此外，值得注意的是新式茶饮今年线下发展下沉趋势明显。2020年新式茶饮门店在一、二线城市的增速放缓，呈现向三、四线市场下沉的趋势。饿了么的新式茶饮用户城市分布数据显示，2020年近五成外卖渠道的新式茶饮消费者来自三线及以下城市。而新式茶饮品牌天猫旗舰店的用户中，一、二线城市消费者占比超过六成。

　　实现数字化才是奶茶店的核心任务

　　今年，受疫情影响，新式茶饮线上订单占比提升明显，《2020新式茶饮白皮书》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%。除了可以缩短排队等候时长，无接触也是消费者选择线上点单的主要原因。

　　茶颜悦色过去因为产品的特殊性，也被迫数字化转型，线上点单，外卖配送，电子积点等方式陆续上线，这无不说明实现智慧零售的重要性。

　　友数新零售系统，基于微信小程序的功能优势，帮助商家创建了一个点单小程序，顾客直接可以通过微信直接下单，获取更好的购物体验，商家还可以通过小程序，更好地引流，更好的管理效率，最终提升门店整体的管理效率和效益，

　　小程序可实现的功能包括：

　　商品品类：品类清晰明了，方便顾客找到;

　　下单快：无需服务员，点单门店小程序自助选购，避免排队等候;

　　结账好又快：微信在线结账方便快捷不用问，节省双方时间，

　　线上购物，线下送货到门：除了到门店购物，还能下单点外卖到家，系统会自动进行收单并且直接派单到仓库，根据约定时间准时送货上门，确保用户能够按时拿到商品。

　　价格不怕调：微信小程序系统，后台操作，实时更新，后台操作，价格统一协调，避免连锁各门店出现不一致的问题。

　　综上所述，茶饮市场目前正在快车道之中，2021年如果你也需要开一个茶饮店，那么数字化将是必须考虑的，友数新零售专注于为传统零售提供数字化解决方案，实现线上线下全渠道融合。了解产品更多可以获取体验机会。