便利店鲜食进货渠道有何管理技巧?

鲜食的经营决定着便利店是否长远生存，而鲜食的成功经营，便利店的进货起到很重要的作用，这里小编就为大家整理 便利店鲜食进货渠道有什么管理技巧。

　　便利店鲜食进货渠道

　　便利店鲜食进货渠道与普通商品的进货没有很大的差异，一般包括：

　　1.供应商

　　按照便利店品类的规划，去对接每种品类的供应商。

　　商家可以将自己的新店开张的信息发布到网上，一些供应商将会主动来找你，接下来你就可以进行优选厂家了。

　　2.第三方平台

　　第二，现在第三方进货平台也很多，比如零售通，京东，淘宝等等。

　　3.批发市场

　　其三，还有一些商品，可以集中到批发市场进货。最好在去之前做一个进货的计划，不然你会淹没在商品的海洋里。

　　4.厂商或生产者

　　厂商或者生产者也是一个考虑选项，通常一般很少采用，因为没有足够的需求量，一般厂商或者生产者都建议找各自的代理商或中间商。

　　但是鲜食与普通商品对于商品的保质有着严格的要求，所以对于便利店自身供应链能力，物流配送都有着一定的要求。所以下面小编就为大家整理关于便利店鲜食进货在这方面需要注意如下：

　　便利店鲜食进货管理技巧

　　我国鲜食供应链品牌集中度还很低，鲜食供应市场是一片尚待挖掘的蓝海。针对便利店发展的痛点、难点，加大供应链创新协同，帮助便利店解决包括鲜食在内的进货难和进货贵等问题，是推动小店经济特色发展的重要手段，这也是物流配送领域的一种机遇。

　　友数便利店管理系统提供进销存管理功能，帮助商家解除进出货，和选货之忧，让库存管理更加便捷有效率。

　　1、扫码出入库：

　　平台或门店后台在库存管理中创建入库、出库、盘点、要货、调拨等单据时，现在可以使用扫码枪扫描商品条码快捷加入单据了。极大的减少了线下人员的操作成本，扫码成功后表单自动增加对应商品，可以手动填写数量，也可以继续扫码，智能识别条形码，同样的条码反复扫码会自动数量+1。

　　2.、库存调拨：

　　系统提供门店与门店之间调拨能力，总部与门店之间的调拨能力。解决实际场景中，某个门店卖断货之后可以向其他门店调货的问题。平台或门店现在可以发起调拨申请了，可以向其他门店要求调拨一批商品，由调出方进行审核并发货，最终由调入方进行收货入库的操作。

　　3.充分发挥物流配送协同作用。

　　物流配送企业可通过共同配送、统仓统配等创新模式，一方面与上游供应商加强协同，建立紧密合作关系，通过战略合作，发挥采购规模优势;另一方面与下游便利店等零售终端加强协同，组织开展统一仓配，为便利店提供快速、低成本的配送服务，确保消费者第一时间品尝到新鲜产品。

　　以上就是这篇便利店鲜食进货渠道的内容，友数连锁便利店管理系统，借助新零售系统技术的优势，对日常交易数据进行分析，实时了解顾客消费数据，以及门店库存数据，从而让这些数据帮助我们更准确地指导经营，提升门店经营效率，又增加门店利润。