罗森便利店商品清单管理?有哪些商品种类?

罗森便利店是连锁便利店著名品牌之一，其提供的商品也非常丰富，为顾客提供更多的选择，那么具体来说是如何管理这些商品清单的，都有哪些商品种类呢?

　　罗森便利店商品清单及种类：

　　1.鲜食类。2.面包类。3.甜点类。

　　4.小吃类。5.珍味类。6.嗜好品类。

　　7.酒类。8.生活类。9.文具办公类。

　　10.坚果类。11.油炸类。12.调理面类。

　　13.沙拉类。14.三明治类。15.饭团饭卷类。

　　16.常温饮料类。17.冷藏饮料类。18.膨化食品类。

　　19.粥类。20.米饭类。21.熬点类。

　　22.包子类。23.日配食品类。24.现制食品类。

　　25.方便面类。26.干货类。27.速食食品类。

　　28.罐头类。29.米饼类。30.口袋零食类。

　　31.休闲食品类。32.进口零食类。33.生理用品类。

　　34.化妆品类。35.衣料品类。36.家居用品类。

　　37.电器小配件类。38.玩具类。39.香烟类。

　　40.金融服务类。41.消耗品类。42.其他类。

　　可以说商品清单是花费到各个方面，非常明细，这里就给大家提供一个商品种类表，具体的商品就不一一列出。

　　罗森便利店商品清单管理技巧：

　　1.适合消费者差异化

　　罗森便利店经营的商品中最具特色的就是很多自制的快餐和热食。因为罗森是日本便利店，所以在针对中国市场，也研发了适合中国消费者的口味。

　　如“好炖”，类似中国的麻辣烫;盒饭，中餐日餐都有，品种多达6-7种，而且价格适中，口味很好，保质期都是4个小时。

　　价格分为高、中、低三档，菜品分为素食、鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等，口味则分为辣味、咸鲜、清淡。每个类别都要有，这样才能满足所有客人的需求。

　　2.不断地新品推陈

　　便利店商品管理一个很重要的经营技巧，就是新品推出的频率。

　　罗森要求每个月推新四种便当、一个寿司和一个饭团，这意味着上海罗森的便当每周都有新品。而在北京的罗森便利店，每周则会更新8至10种鲜食产品。

　　3.精准地商品订货管理

　　经营便利店，食品的鲜度是核心要素，决定便利店生存下来的因素。为了保证食品的鲜度，物流公司一天分两次至三次小批量、高频率送货到便利店。

　　罗森便利店的店长需要对门店每日每个时段的客流量的知晓，以便做出精准的订货指示。总部则提供鲜食的单日销量、销售排名、前周比、报废率等数据供其参考。在罗森每周五的店长会议上，“如何更精确地预订鲜食货品”是培训的长期科目。

　　其次，罗森便利店会针对一些产品，对热卖商品鼓励店铺多订货，保证多订多销，对于门店营销方式除了依靠店员的口头推销和海报宣传，也可以通过陈列方式影响顾客。

　　以上就是罗森便利店的商品种类明细，以及管理商品清单的方法，小编总结下来就是以消费者为中心重构，通过不断地新品推出，给顾客带来新鲜感和更好地体验。

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