时间:2024-11-24 04:12:51 作者:--
当一家新店即将开业,店主往往急切地希望立即获得成功,迅速收回投资。然而,这种急功近利的心态可能隐藏着风险。首先,大多数顾客只会给你一次机会。如果你的服务质量、出餐稳定性、接待流程等还未经过压力测试,突然涌入大量顾客可能会导致各种问题。你可能会想,先吸引人气,以后再逐步改进。然而,顾客可能根本不会给你改进的机会。问问自己,你会再次光顾那些首次体验就不满意的店铺吗?
其次,开业促销活动可能会吸引错误的人群。例如,开业第一周打五折,第二周打七折,第三周可能就没人了。或者,提供霸王餐可能引来大量差评,因为这些顾客并不是你的目标客户。为了迎合他们,你可能会打乱自己的价格体系,让真正的目标顾客觉得不值得。
那么,开业活动应该如何进行呢?我有三个建议。首先,进行试营业,不要大力宣传,甚至不做任何促销活动。这样可以吸引真正的目标顾客,并通过他们的反馈来完善产品质量和服务流程。
其次,如果要做促销活动,不要全场打折,而应选择爆款单品引流,例如一元一盘的羊肉,九元一份的小龙虾。这样既能让顾客感到实惠,又不会打乱整体价格体系。
第三,从开业第一天起,就开始实施会员锁客策略。对于已经进店消费的顾客,通过提前设置的优惠活动,如消费返券、抽奖、储值送礼等,让每个顾客都有机会成为会员,进入我们的私域流量池,为后续活动储备客源。
最后,提醒一句,大多数门店的辐射人群是有限的,该来的顾客迟早会来。不必急于求成,不必羡慕那些所谓的一炮而红。他们的成功往往是长期积累、厚积薄发的结果。
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