农家乐为什么没之前这么火了？

　　尽管消费者不断流失，但农家乐的市场竞争却日益激烈，同质化现象愈发严重。许多农家乐只是模仿别人的样子，在装修和菜品上做表面文章，建个园子、挖个池子、摆放一些老物件，再提供吃饭、采摘、钓鱼等娱乐项目，便自称“农家乐”。

　　这种千篇一律的主题和每况愈下的口碑，让消费者不再青睐农家乐。

　　为了吸引顾客，农家乐之间不得不相继降价，采用各种手段争夺客源，导致消费者体验大打折扣，经营愈发困难。据新京报报道，位于辽宁西南绥中县的东戴河旅游区，公路两侧每隔约 20 米就有人拿着“农家院”牌子揽客。当地一位农家乐老板回忆，几年前游客众多时，农家院总是满的，根本不需要拉客。但现在人气下滑，竞争加剧，还没到周末就要出去抢客，一堵就是几个小时。

　　在广州的牌坊村，由于开发时地理位置较偏僻，农家乐为了吸引生意，会主动去人流量大的地方招揽顾客，导致种种矛盾。除了破坏交通秩序，还出现彼此竞价、甚至大打出手的情况，人气越来越低。

　　农家乐的遭遇，并不值得同情。2020 年，据报道，丛台区南吕固乡、武安市活水乡、馆陶县等地的农家乐经营者普遍面临经营困难，单日营业额相较于最兴旺时期下降了 40%，很多农家乐已经停止对外营业。

　　也有一些以农家乐为主的村镇开始积极转型。如被誉为“农家乐第一村”的农科村，引入市场化运营机制，打造了泛农科村“国际乡村会客厅·主题民宿聚落群”，促进乡村旅游提档升级。因农家乐而成名的袁家村，转型成了汇聚各色关中美食的“小吃第一村”。

　　为了保证美食原汁原味，袁家村在食材和制作工艺上下了功夫，通过地产地销保障食材供应，所有食物均按传统工艺制作，还注重烹饪过程中的拉、压、晾等特色技艺，具有很高的观赏性。此外，袁家村规定每家店只卖一种食物，游客在品尝美食的同时，不禁感叹无法一次品尝完所有美食，因此重游率较高，找到了一条新路。

　　如今，越来越多的农家乐转型为乡村民宿、周边游和露营，农家乐这个名字似乎已经成为了“过去式”。随着风口的变换，新的休闲方式迅速填补了市场空白。