农产品供应链及其核心环节-农产品供应链平台百科

时间：2025-07-15 17:28:59 作者：--

　　揭秘完整的农产品供应链及其核心环节

　　农产品供应链是通过对农产品的物流、信息流、资金流的控制，协调农业生产资料供应商、生产者、经销者、消费者之间的利益，从农业生产资料开始，完成农产品种植、收购、加工、运输及分销等一系列过程。下面我们来详细了解农产品供应链由哪些环节组成以及信息流、资金流、物流等方面的内容。

　　农产品供应链的核心环节

　　完整的农产品供应链的核心环节包含了生产加工、销售、消费。这几个环节中，角色较多的是销售环节，通常分为田头交易、产地农批市场、销地农批市场、生鲜零售端(社区店、夫妻店、商超、菜市场、食配企业)等。而源头的产地环节包括了农户、养殖种植、农场、加工厂商等。终端消费者，则包含了个体消费者和餐饮企业。

　　农产品供应链的信息流、资金流、物流

　　为了使农产品供应链各环节之间互相连接，产生联系，不仅需要核心环节之间的协调配合，还需要信息的传递、资金的往来、产品的流通，这些也正被称为供应链的信息流、资金流、物流。

　　信息流：除了产地产品信息、价格定位的传递，还包括了一个反向供应链的概念，即从终端消费者层层传递信息给前端的生产者。传递的信息包括订货量、产品需求、单品均价制定依据等。

　　资金流：不同于物流的顺时针推进，资金流往往是后一环节传递到前一环节，关键的流程主要是集采付款、批发付款、自购付款、终端消费付款。

　　物流：也就是常说的物流，分拣、包装、运输、冷链、配送等都属于这个流程，推动供应链各环节之间的递进。

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