如何做好餐饮门店管理？

　　餐饮店管理需要学习很多专业知识，包括人力管理、财务管理、采购、销售和库存管理、产品管理、客户关系管理、营销策划等，具体如何做好餐饮门店管理呢？

　　1.注意进入商店的会员，了解会员消费情况，至少要把名字说清楚，这是一个快速的步骤，客户体验也很棒。

　　2.点餐简单明了，提供前台订单、代码扫描订单或外卖订单，按行业选择。

　　3.厨房管理智能化、无纸化，目前，大多数商店仍然使用小票纸来下订单，坚持使用相应的炉子，很容易失去订单和错过菜肴。

　　4.负责门店的日常巡查管理，人们是情绪化的，检查部门会对一些事情视而不见，但这是品牌形象管理的一大难题，该设备用于远程控制和多级控制，一个人可以控制多个店铺，拍摄实时照片，实施控制，并大大降低人员差旅成本，附言：至少要收取加盟管理费，这些细节都在品牌上。

　　5.参与门店管理，确保产品同时推出，禁止销售其他产品和价格变动，收银员汇总管理、品牌活动策划、特许经营费用收取。

　　6.加盟管理费的问题，对于大多数品牌来说，收取特许经营管理费是一件令人头痛的事情，当店主不盈利或盈利不好时，如何收取门店管理费?沟通顺利一切都好，不顺利加盟主就撤了，收银和分类账分配，这是最常规的方案。

　　7.数据管理：会员数据共享/非共享、各渠道每日采购汇总、自营平台、门店、外卖等数据表展示。

　　8.营销玩法：公域流量一直需要烧钱，已经停止并显著减少，因此，忠诚粉丝的营销可以使商店更好地发展，最好将折扣直接反馈给粉丝。

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