2021-08-18 10:50:34 作者:HiShop明娟
收银员前面的小架子是一个展示区,顾客在付款前后可能会形成冲动消费,该区域商品的选择和展示不限于计划小物品和口香糖的展示。挑选和展示商品,充分发挥收银小货架的作用,可以很好地提高店铺的毛利和经营业绩,那么便利店收银台小货架该如何选择?
1.收银员小货架物品的选择原则
收银员小货架上物品的选择应遵循以下原则:
--商品毛利率高于全店平均毛利率;
--容易被顾客忽视或导致冲动消费的商品;
--商品数量要小,不陈列易碎品和流动性商品;
--食物和非食物的比例是匹配的。一般来说,收银员小架子上的食物和非食物的比例为3:7。
2.收银机小货架上的货物选定后,展示原则为:
在收银机的小货架上展示商品时,应掌握以下原则:
--对于同一组小货架,商品不应过于单一,而应多样化;
--货物需要定期更换以确保保修期;
--选择陈列的小货架上的商品应分别陈列食品和非食品;
--展台小架上商品陈列顺序为自上而下,架层间距可调,各层之间的距离优选为2-3指;
--收银员小货架上陈列的货物,与顶部货物相比,不得超过小货架背板的高度,层压板显示后,应将多余空间保留给下部。
通过在收银员面前的小货架上挑选和展示商品,结合收银员的适当提醒和推荐,可以很好地反映客户消费情况,提高客户单价,获得更高的业绩和毛利。
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