叮咚买菜2020大数据报告发布，看看“干饭人”买菜变化

　　叮咚买菜2017年5月创立于上海，开创了生鲜电商前置仓模式，这也是当前生鲜电商行业比较流行的一种模式，另外就是以生鲜为主打产品的社区团购了。今日叮咚买菜发布了2020大数据报告，一起来看看“干饭人”是如何买菜的。

　　一、关键词：品质、新鲜、节约

　　2020年受疫情影响，很多社区居民都养成了线上买菜的习惯，比如比较火热的社区团购和生鲜电商，其中叮咚买菜就是其中强力的一员。

　　就数据表示，高品质食材越来越受欢迎，有机蔬菜和供港蔬菜销量大增，较2019年分别增长798%和1651%。叮咚买菜商城配送的鲜活水产是去年的249倍，最受欢迎的前三位是基围虾、鲫鱼和鲈鱼。

　　得益于生鲜供应链成本的降低，“水果自由”也在慢慢实现，车厘子、榴莲和阳关玫瑰葡萄的平均单价都有下降，销量得到了超百分之百、百分之千以及百分之二千的增长。叮咚买菜推出的小分量组合装“一顿吃光”月环比销量上升50%。

　　二、线上买菜地图：各地买菜现象

　　北京人爱香菜，上海、深圳早期买菜更积极，上海买菜男人量更多，快手菜在北京最受欢迎，鲜花品类在杭州增长最快，火锅套餐月环比增长60%，深圳麻辣锅、上海骨汤锅、北京番茄锅、广州菌汤锅、成都不爱在家吃火锅。

　　三、手机买菜人图鉴：80后是主力

　　叮咚买菜商城中近七成下单用户是女性，80后用户占半壁江山，银发一族(50)后用户增长210%。后是网红美食风向标，螺蛳粉占比最高，其销量上涨700%，重口味的螺蛳粉、自热火锅、乐事辣卤鸭脖口味薯片，小清新的西瓜吐司、青汁牛奶，童年回忆杀的卫龙大面筋、爱尚咪咪虾条和娃哈哈AD钙奶。

　　四、守护餐桌：叮咚买菜在行动

　　疫情期间，叮咚买菜充分发挥产地直采优势“保供应、稳菜价”，每天为全国供应1000吨平价蔬菜、60吨肉类。单笔订单价格上升30%，大份菜、方便面和水饺最受欢迎。

　　2021年，叮咚买菜将持续布局原产地，以生鲜数字化建设推动农业供给侧升级。目前，叮咚买菜在全国有350个生鲜直供基地，超600家产地直供供应商，超5400个生鲜商品数量，商城中的生鲜农产品超85%基地直采。