社区生鲜团购为什么成为撬开社区团购模式发展的支点？
2020-08-06 17:35 作者：小吾
最新资讯报道，社区团购已经成为资本风口，关于这个模式最先发展起来的就是生鲜品类，从目前统计到的获得融资的社区团购平台来看，它们都存在有一个最大的共同点就是生鲜都是发展必选的品类。
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为什么社区团购公司在选品都统一目标集中在生鲜品类，比如你我您的生鲜占比为40%，食享会的生鲜占比为60%。虽然各家的占比数据不尽相同，但是大品类都是集中在生鲜这块，为什么会出现如此的相似选择？接下来跟随hishop社区云店小编一起了解一下。
问：社区团购模式发展为何都会涉及生鲜品类？
答：我们都知道对于生鲜品类而言，社区团模式和传统社区门店相比，社区团购的预售制使其损耗更低。和大卖场相比，小区自提模式，具有一定的便利性；和生鲜电商相比，最大的差别不是在C端消费者，而是在B端，即前面所提到的物流成本。
但是我们注意到，在诸多对社区团购的研究报告以及实际采访中，“社区团购是一种渠道创新”的观点，受到普遍认可。
而渠道创新的背后是，一个品类的毛利率水平不会因为渠道而改变。所以，尽管社区团购具有前文所提到的优势，但作为新渠道本身，并不能改变大部分生鲜产品的低毛利状况。
另一方面，在社区团购中，我们几乎没有看到像在社区生鲜店钱大妈那样只做生鲜（一日三餐所需）的品牌。在生鲜品类之外，几乎所有社区团购平台都不约而同搭配了食品、日化、家居用品等品类。
问：各家社区团购企业在社区团购模式中差异最大的是哪里？
答：综合目前各家社区团购企业的发展情况，社区团团购模式中差异最大的就是供应链，决定社区团购供应链质量的几个业务场景分别是选品、仓储、运输和配送。
比如：作为领先的生鲜供应链服务平台，益团长期为生鲜企业提供一站式解决方案，优化供应链中的多个环节，提高时效，保障品质。针对新兴的社区团购业态，益团已在一定时间内沉淀出相应服务经验，同时也出品了一系列优化社区团购效率的供应链运作模式。
首先是选品环节，益团从全国各大全品类货源集散地合作，可为社区团购提供优质选品服务，海内外优质生鲜均可高效代采，助力团购用户有效控制采购及配送成本，以最强性价比获得最高品质产品。
除了拥有丰富冷链运输资源及生鲜品同城配送经验外，益团通过强大IT技术能力，智能化解决每次社群订单的调度规划，供应链全环节都把控到位，产品质量才能够有十足保障。从消费者和社区团购发起方的角度来说，优秀的供应链能够为他们带来最优质的购物体验和销售体验。由专业的生鲜供应链服务平台提供服务，既能降低自身运营的难度和成本，又可以同时享受品质保障的安心感。
问：社区团购是一种商业模式还是线下门店插件？
答：其实，生鲜是否是核心品类这一问题的实质，其实与社区团购到底是一个独立的商业模式，还是一个线下店的插件这个问题是非常相关的，某投资机构的消费零售行业负责人告诉hishop社区云店小编，他也曾一度认为社区团购只是一个插件，社区的线下门店都配上到店自提，就是一个社区团购，但有三个数据让他改变了看法。
1、在头部社区团购里，很多公司都已经有了500个，甚至1000个群。
换句话说，这些社区团购平台进入500个小区，甚至1000个小区的时间都非常短，而这个数量已经超过了今天中国大多数线下社区生鲜店或便利店品牌的门店数量。与线下生鲜店相比，在数量上的爆发力方面，显然社区团购做得更好。
2、在老客频次方面，一些社区团购公司的老客频次能达到到八次或八次以上。而线下生鲜店的正常购买频率则在四到八次左右。也就是说，今天社区团购能为消费者提供的需求，不是一次性的需求。
3、目前头部社区团购公司的生鲜销售占比在60%以下。如果再延伸出去，其实社区团购的一个群，就可以控制一个社区的非快消或者快消商品的销售。
以纸巾为例，比如社区团购公司在小区微群里发起大件纸巾拼团，一旦小区居民购买后，这些居民在一段时间内，都不会再有购买纸巾的需求。由于社区团购公司掌握了购买数据，等到居民的纸巾快要使用完时，该公司就又可以在群里发起纸巾团购的预热活动。
“其实一些家庭大件，是能够控制住社群消费的节奏，这也就是社区团购最具有想象力的地方。”这位投资人表示。
综上所述，我们可以看出社区团购发展集中爆发在了生鲜品类，但是也不全是生鲜品类，但是可以肯定的是生鲜品类是这种模式发展的一个突破口，由这个品类打开缺口，并不断的在做品类的延伸，毕竟单一品类的市场占有率是有限的。
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