2018-08-03 15:28 作者:秩名
目前的生鲜电商行业,流露出诸多困难与问题,比如说成本高,供应链不稳定等带来的利润低,盈利小,而解决生鲜电商这一系列痛点最好的方案就是生鲜电商社区化,采取社区生鲜电商模式来满足消费者的不同购物需求。
生鲜的电商化存在诸多难点,比如:
1.产品非标准化:生鲜产品具有特殊性和多样性,集自然规律与经济规律于一体,其口感、色泽、性状、大小等衡量维度难以实行标准化。
2.物流成本高:生鲜产品具有季节性、保鲜难和损耗高等显著特点,冷链物流体系的发达与否决定了运营成本和利润分配。物流成本过高已经成为阻碍生鲜电商发展的主要矛盾。
3.传统农批市场的竞争:传统农批市场拥有多年行业基础,地域性优势强。农批市场是控制国内生鲜采购、转运和分销的中心环节,掌握着巨大的行业资源和内部信息。
4.供应链不稳定:目前国内的生鲜电商主推有机蔬菜和进口生鲜,号称“产地直供”、“源头直采”。但是实际上,多数生鲜电商难以把控产业链上游,采取的是从批发市场拿货的方式。
然而,零散而不稳定的需求量,使得生鲜电商在市场采购时根本不具备真正的话语权。
社区生鲜电商模式是目前生鲜电商行业必须要经历的,也是解决上面生鲜电商化难点的根本解决方案。
作为英国最成功的电商,阿戈斯采用的经营模式是通过移动在线购物、门店体验购物和目录式营销三种购物方式,充分满足消费者的不同购物需求。
阿戈斯的客户通过到门店或在家里查询商品目录,选定商品、付款,订单由门店后台巨大仓库出库统一配送,实际上是很像一种O2O的玩法,这也为中国企业涉入生鲜行业提供了新的思路。
各路玩家其实方法大致类似,就是一种“社区+生鲜+O2O”的模式,将用户从线上拉到线下终端进行消费体验,并将其转成优质客户,也可以通过线下终端将顾客拉到网上平台,增加网络流量,将线下顾客转为网购顾客。
由此可见,这种“社区+生鲜+O2O”的模式已然成长为一种新的趋势,包括便利店和社区物业都成为着力点。而以社区为依托发展生鲜零售本质上其实是一种由点至面,循序渐进的玩法。点多了,自然成面,有了规模化、品牌化效益。
这种社区生鲜电商模式由Hishop提出,通过帮助商家搭建商城平台,从系统后台把商品快速覆盖至每个社区店,系统通过整合多个社区社群的资源,从系统后台把商品快速覆盖至每个社区店,再由各社区店主将商品以“社区团购”形式推销至社区居民,从实际层面解决订单、配送、备货、提货、售后、结算等环节导致的痛点。
在高峰期,顾客可以选择通过平台线上下单,下班后直接到门店自提或者配送到家。对于社区用户而言,这样更快捷的线下结账以及更自由的线上购买都是核心需求。
这样一来,平台运营效率大大提升,人力物力成本随之降低,在人效和坪效两方面都远远高于传统零售,解决了掉传统零售行业的两大痛点。故而未来的发展也是极具想象性。
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