社区生鲜超市如何存活得更长

　　要说什么店铺是社区里最常见的，非生鲜超市莫属。有些生鲜超市总是在不断的更替，但有些生鲜超市却能存活得很长。那些经常更替的生鲜超市，都有几个通病：商品品类单一、质量层次不齐、专业性不强。而那些屹立不倒的生鲜超市，无不是“麻雀虽小，五脏俱全”的类型。那么今天，就随着小编一起来看看，能让社区中的生鲜超市屹立不倒的策略和准则是什么。

　　1、系统性的生鲜管理方案

　　生鲜的系统性的管理方案可以帮助商家避免生鲜食品市场的许多弊端。例如，一些生鲜食品由于保质期短而无法销售，不仅是利润压力，还是成本压力。最后，它只能打折和推广，没有毛利润。然而，一旦你有了一个系统的管理计划，例如严格控制生鲜食品的采购质量和价格，自然顾客就会在选择商品时感受到你的负责和用心，从而相信物有所值，并放心购买你的生鲜产品。

　　2、方便且优质的购物环境

　　时代的变化速度日新月异，但最近，实体经济似乎正朝着另一个方向发展。就像购物中心的出现一样，许多小商店的存在也迅速减少。由于商场的采购量大成本低，人们就自然会选择价格更低、商品种类繁多的商场。

　　但是随着物质生活的丰富和收入的增加，人们往往在繁忙的过程中，很少会在意这些零散的折扣，他们更关心的是方便且优质的购物体验。就像现在兴起的水果店和便利店一样，生鲜食品作为生活刚需，自然也可以创造这一条件。

　　3、互联网+生鲜

　　在全民互联网经济的现在，许多传统行业也在慢慢地与互联网结合并转型，那么生鲜当然也不例外。作为一家社区的生鲜超市，该如何建立自己的互联网+生鲜的发展道路呢?

　　1) 除了线下交易外，社区团购还可以采用O2O的方式，即线上下单、线下自提或是配送，这样可以明确客户的需求，来确定采购数量，也可以有效控制场地成本。

　　2) 与流量大的外卖软件合作，不仅可以提供全套服务(线上销售和专门的配送员)，并且还能给店铺带来很多的关注度。

　　3) 社区生鲜店铺群，不仅可以发展VIP客户，还可以在适当的时间举办活动，并将其推广给社区的老顾客。

　　其实，很多生鲜超市一开始都做得不错，因为人们在开始一样新的事物时，总是充满激情想把事情做好的，但后来就不在乎了，所以要不忘初心、诚信为本，那么店铺经营自然就不会“短命”。