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社区团购仓库管理具体实施方案

2021-11-02 11:10 作者:网络

  面对日益发展的社区团购业务,如今仓储的规模越来越大,因此在管理方面也面临一系列问题,如何解决这方面的问题是商家需要去深思熟虑的事情,接下来小编会为大家详细介绍一下,在社区团购仓库管理过程中具体去实施的一些有效方案,一起来了解一下吧!

  仓库管理要突出重点,兼顾一般;即确定重点商品,例如贵重、易损、易漏商品进行重点管理。实行定期盘点、定期整理。降低库存风险。

  1. 一种单品要集中存放,不同的单品不得混杂在一起。

  2. 需要做货架或货板编号,货物标明到货日期等信息。

  3. 商品的存放需离墙13cm左右,底部需要铺设栈板

社区团购仓库管理具体实施方案

  从0开始如何做社区团购-供应链优化

  4. 动销率高的产品优先靠外侧便于进出

  5. 注意避开阳光的照射及雨水。

  6. 大筐:将提手向里翻令其成为支撑架后,将两筐四角相对向上叠放,高度不超过5层。必须符合安全原则。

  7. 小筐:可以单排、或4个成井字形交错叠放,高度不超过6层。

  8. 袋装商品:纵横交错的方式进行存放或金字塔形向上叠放,高度不超过6层。

  9. 纸/泡沫箱装:两箱之间四角相对向上或金字塔形向上叠放,高度不超过5层。

  10. 临时存放的商品也要归类、整洁、干净。

  注意:

  在叠放商品前,需检查箱子的牢固度及根据商品的特点进行存放;怕压易损的放在上层,牢固度不够的箱子放在上层;袋装、纸箱装的商品在分框散热时需按筐装商品的方式存放。

  商品库存区的各种商品库存是不停变化的,必须定时进行调整,以增加空间的利用,维持统一的库存管理原则和方法。

  生鲜收货标准

  1.生鲜果蔬因有其产品的特性,允许有1%左右的数量误差。    

  2.当果蔬商品的质量难以判断时,应由主管人确定是否收货。 

社区团购仓库管理具体实施方案

  收货程序 

  1.核查订单:检查订单是否符合收货的要求 

  2.检查质量:检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准 

  3.数量确定:对收货的品种进行数量确认,或称重或点数 

  4.双方核对确认:双方确定收货的最后的收货数量; 

  收货过磅 

  1.如果商品装在容器、筐子里,过磅时要将其重量扣除,以净重为准。   

  2.称重重量以收货方现场磅重的数据为准。 

  3.全数过磅后,双方签名确认无误,方可由收货录入员做电脑录入。

  社区团购的分拣:

  一般需要分拣的商品按属性不同大体可以分为1、标准品 2、生鲜产品:

  标准品分拣过程通常是快于生鲜分拣过程的,且不需称重去坏果等环节,非专业分拣员如司机和企业员工都可以参与,待标准品分拣完毕后,可以一同与分拣人员进行生鲜的分拣。

  生鲜产品是社区团购的引流产品,定价相对较低,当团购有一定规模后通常有很大的订单量,目前这块的分拣模式又分为:

社区团购仓库管理具体实施方案

  (1)自营分拣:

  由专业采购从一批市场或产地联系好货到总仓,由总仓大包改小包,最后配送至社区团长手中。

  可以采用的分拣方式:简易播种式分拣(单品汇总后按团长或线路分拣)。

  分拣人数:<500单2-3人、2000-6000单8-12人、>6000单视情况加人

  分拣时段:夜间1-6点

  拣货线路:按团长线路分区摆放货品,分别入框

  复核装车:分拣、投放完毕之后,司机检查团长筐内商品,进行复核,然后装车。

  需要注意的环节:

  损耗:生鲜的重量、损坏都能造成损耗,可能出现缺货或多一部分(平台售卖一般是±重量),采购需要控制损耗率,一般是5%左右,不同产品不同的标准,视情况而定;

  品控:在分拣、复核两个环节中,应该注意产品的质量问题,避免团长/客户因口感或外观投诉

  缺货:生鲜采购环节很容易出现缺货,或是某个货品当期到货质量不行,市场就近设仓随时补货,远离市场需要有1-2台车作为机动组随时补货。

  漏发:对新上岗人员培训设立考核,采用科学的系统分拣流程,减少商品错发漏发、提高生鲜分拣时效。

  (2)外包分拣:

  初创的团购平台,采购供应链环节还未搭建完善,可以寻求当地提供打包供品的供应商,产品打包配送到总仓,平台总仓只做标准品分拣和周转,这种方式对供应商品质和供应稳定性有一定考验,需要花时间建立信任,同时要做备选方案。

  当团购业务量大且稳定以后,可以采用2种模式混合,减少一定的人员成本;自营分拣也可以做一定的预采预分拣,提升出仓效率,改善订单量大时的分拣压力,这个阶段很需要智能强大的团购系统,做采购预估分析降低库存风险;

  分拣员薪酬模式:

  目前主要有三种薪酬模式,不同阶段可以采用不同的方式:

  (1)计时制:计时工资是指按照劳动者的工作时间来计算工资的一种方式。计时工资可分为:月工资制、日工资制和小时工资制。(部分分拣员为获得更高工资,拖延工作时间)

  (2)全职月薪制,根据城市水平,分拣员月工资在1600-3500之间。

  (3)计件制:按分拣合格品的数量或作业量和预先规定的计件单价,来计算报酬的一种工资形式。有极强的物质激励作用,可以提高员工工作效率。一般采用打包完成商品0.2/件计费,应根据具体情况而定。(比较适合社区团购的薪酬方式)

  出库标准:

  1.所有产品必须符合相关卫生要求。

  2.所有产品出库时必须严格按照先进先出的原则执行。

  3.产品出库时要保证产品质量卫生符合要求,不合格不得发货,同时产品不得出现串货、混发或错发现象。

  4.出库时产品温度必须符合要求,冻品中心温度达到-15℃及以下,鲜品0-4℃,红、白条在0~7℃。

  5.司机必须在清点装车后在交接单上签字确认

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