经营一家蔬菜店有什么注意事项?

　　经济的快速发展最直接的体现就是人们对于吃更加的重视了，特别是对于食品的质量要求越来越高。蔬菜就是其中的一种，以前大家买菜都在菜市场买，菜市场的菜品质量就参差不齐，现在出现了专门进行蔬菜售卖的蔬菜店，蔬菜店中的蔬菜的质量就会相对而言高一些，那么我们就来了解下，经营一家蔬菜店有什么注意事项?

　　一、门店选址

　　尽量要选在人流量大的地方，人流量就意味着客流量，人流量大，就能一定的保证自己店铺的客流量，例如，可以选在学校的附近，居民区的附近，再接送孩子，上班下班，遛弯的途中，大家就可以很方便的把菜买回家。

　　二、门店环境

　　环境要保持整洁，蔬菜要摆放整齐，给人耳目一新的感觉，让前来消费的人们觉得舒服。

　　三、蔬菜质量

　　如果蔬菜质量不过关，无论你的店铺位置有多好，环境有多整洁，来过一次的顾客肯定是不会再来第二次的。在选择蔬菜时，尽量要选择当天新摘的蔬菜，最好能有固定的进货渠道，保证货源。假如今天的菜没有卖完，第二天接着卖的时候，顾客询问时一定要如实回答，不要有所隐瞒，或者标出这是昨天的蔬菜，让消费者放心，安心。在进货时，除了当季的蔬菜还要尽可能的进一些反季节蔬菜，让菜品不再单一，这样可以满足不同的消费者的需求。

　　四、蔬菜质量

　　不要高于市场价太多，这样你的菜品会卖不出去，也不要低于市场价太多，这样会被同行视为价格战，而且自己也没有什么利润可言。我们可以把蔬菜分为三个等级，低档蔬菜，中档蔬菜，高档蔬菜，三种蔬菜采取不同的定价方式

　　五、服务态度

　　在服务时态度一定要和蔼可亲，让消费者感受到宾至如归的感觉，让消费者“流连忘返”，这样，可以保证回头客呦!

　　以上是小编的建议，但具体情况还是要具体分析的。整洁的环境，超级好的服务态度，高质量蔬菜……这样的蔬菜店谁能不爱呢?!