怎么经营社区生鲜超市?线下线上方案分别是什么?

　　社区生鲜超市是以货架自助的形式结合现代超市经营理念，售卖各种果蔬、肉类、油类、水产等的零售小规模超市或便利店，主要针对于社区或者街道进行服务。社区生鲜超市相比大型超市以其便捷性和亲民性更加受到住户的青睐。独特的地理位置和产品的多样化更加能满足住户的刚需，这是社区生鲜超市的优势所在，同时也可开展线上销售渠道，进行上门配送服务，比起大型超市的配送距离远，社区生鲜超市的位置优势也会进一步放大。下面我们就来聊聊怎么经营社区生鲜超市?线下方案是什么?线上方案是什么?

　　一、线下方案

　　1.根据消费者不同层次的需求，调整经营策略

　　社区生鲜超市主要服务于社区范围之内，那么其在开张之前必须要做足调查工作，充分了解自己所在社区即附近消费者的需求层次、收入水平、年龄结构等的消息。对于只要求满足生存的消费者，社区生鲜超市可以主打低价策略，而放宽对卫生、服务和环境等的要求。若所处社区比较高档，消费者咬入水平较高，对价格不敏感。则可以主打特色、绿色、有机产品，走精品化战略，突出服务、环境等环节。若所在社区老年人居多，行动不便，则可以主打服务，提供送货上面等多样化的服务。

　　2.有选择的加盟生鲜连锁企业

　　这样就拥有了连锁企业在采购和配送环节的优势一一统一采购、统一配送。由企业统一采购、统一配送，可以变之前的向供货商购买为现在直接向生产者购买，变分散运输为根据销售数据灵活配送，这样省去了中间环节，可以节省价格上的成本，使单个门店获得更精准的订货量，还能控制生鲜产品的质量、减少损失，有利于生鲜产品品牌化的经营策略。

　　3.一体化经营和专业分工

　　从货架摆放、上架，到环境卫生，再到管理人员等方面制定总体经营策略，对发展方向、重点的规划，选择开业的地址、人事调动的管理、财务规章的制定、货源的购进、商品的统筹配送、甚至于商品陈列与品类搭配等工作，都要提前筹划和考察。麻雀虽小五脏俱全，社区生鲜超市必须建立起一整套行之有效的管理系统，规范管理制度。

　　二、线上方案

　　1.经营者着重的对网页上的购物流程尽量优化，让消费者在线上购物的时候更加方便快捷和高效。同时也要注意对生鲜产品的成本控制,对物流配送的时效性要特别关注。无论是品牌还是生鲜商品亦或者是生鲜网站的流程优化，经营者都要努力完善从而逐渐改善用户体验，从物流配送和售后服务两方面来让消费者对不可见的生鲜产品产生信任感从而形成线上良好的购物习惯，慢慢的“互联网+”下社区生鲜超市购物也会慢慢的融入大众的日常生活。

　　其次，通过用户体验为对生鲜品牌价值进行强化塑造。积极推广宣传“互联网+社区生鲜+生态农场”的一条龙的整体经营模式。这样让生鲜产品有追溯性，不仅可以保证高标准安全蔬菜的供应,同时也能大大提高社区生鲜超市的品牌定位。

　　随着近年来我国各大中城市“农改超”的不断进行开展，社区生鲜超市蓬勃发展，不仅改善了生鲜产品的购买环境，还能保证生鲜产品质量，提高食品安全性，这更加契合了现代消费者对生鲜产品的需求。并且对助力“三农”发展和提高城市品位颇具意义。