牛排的进货渠道有哪些?哪个便宜?

　　生活中牛排是一种特别高级，又富含营养元素的食物，无论是什么销售牛排的店，牛排本身的肉质是影响口感的第一因素，很多牛排商家都找不到好的进货渠道，进的货的性价比不够高，销售利润低。我们就来看看，牛排的进货渠道有哪些?哪个便宜?

　　牛排的进货渠道有两种，一种是线下进货，一种是线上进货

　　一、线下进货

　　在生活中亲自去挑选牛排，主要的地点就是各大生鲜市场、大中小型生鲜超市等。如果选择生鲜市场的话，优势是价格可以保证便宜，如果是一般的牛排店选择这一个进货渠道还是比较不错的，但是因为便宜所以肉质的来源有可能不会太明确，这样就需要商家亲自前往挑选，货比三家，一定要找到价格低廉、品质优越的牛排再进行购买，如果只图便宜的话，很容易导致买回来的牛排根本没办法食用，最后引起消费者的不满意，受伤的还是自己。

　　各大生鲜超市在肉质问题上可以有很大幅度的提高，每一块牛排的来源地都能确切的了解，而且根据牛排的不同特点，做以不同的标识，方便商家的选购，这是在生鲜超市进货的优势，但劣势也是很明显的，那就是价格昂贵，一般的大型生鲜超市要比在市场里的牛排高出三分之一的价格，对于普通的牛排店来讲，是一笔不小的开支，所以建议如果是高档牛排店的话，资金充裕，可以选择从生鲜超市进货，而如果是一般普通的牛排店，还是选择生鲜市场比较好，自己多跑跑，总能找到合适的供货源，千万不要偷懒。

　　二、线上进货

　　随着网上生鲜平台的普及，很多商家也从中看到了便利，不少牛排店的老板都会从网上的生鲜平台开始进货，国内比较知名的有：京东生鲜、天猫生鲜、盒马生鲜等等。

　　每一个平台都有自己的优缺点，有的平台就寻求的速度至上，基本上下单的牛排，通过自己的物流方式，当天就可以到达商家的手中，这样的速度堪称一绝，能够大幅度的保证牛排的品质和新鲜，也就可以保证消费者的口感，但是缺点也很明显，那就是品种的种类很少。而有的平台牛排种类繁多，每一款都有自己的标识，可美中不足的就是运输不太便利，总之每一款平台都有自己的特点，商家可根据自己的实际情况，选择合适自己的进货渠道。