食品安全很重要，生鲜配送企业应该怎么做?

　　在社会发展中，食品的种类是琳琅满目的，它的安全问题也引起各方的注意，政府相关部门也是高度重视，生鲜配送企业的产品也是属于食品范畴，因此也要注意把控好食品安全问题。

　　一、食品安全的重要性

　　食品是吃在口中的，一旦食品安全出现问题，就会对消费者产生很不好的影响，轻则住院，重则难以挽回，对于食品安全方面，政府也是相当重视，因此成了很多有关食品检测的中心，以此来控制食品的安全问题，毕竟是民以食为天，很多消费者的食品安全意识不强，消费知识不足，食品安全检测这项关乎广大群众的工程，得到很多人的关注。

　　二、生鲜配送企业如何把控食品安全问题

　　1.蔬菜现采现送

　　很多大型配送公司会有自己的蔬菜种植地，这种情况可以考虑蔬菜当天下单后当天下午进行统计订单并且采摘包装，配送，这样在很大程度保证蔬菜的新鲜，和食品安全，因为蔬菜这类食品出现食品安全一般是因为腐烂，当天采摘就避免了这个问题。

　　2.附带食品票据

　　为了保障食品的安全问题，生鲜企业在进行采购的时候一定要安附带一些相关的票证来确保食品的来源渠道和质量安全。

　　3.冷链配送

　　生鲜配送企业很常见的一个词就是冷链，冷链的作用就是保鲜，有条件的公司可以采取冷链配送，来保证食品安全的问题。

　　4.建立食品检测

　　可以建立一个食品检测中心，以此来检测蔬菜中是否含有其他农药的成分，这样的效果会很好一些，更能够保证食品的安全问题。

　　三、生鲜行业的安食品全问题

　　生鲜主要是一些调料，蔬菜，水产，肉类，其中容易蔬菜是最重要的一点，调料，水产，肉类主要工厂加工或者人工养殖的情况，蔬菜也是人工养殖，不同的是，蔬菜在养殖过程需要打农药驱虫，这个过程中农药就是造成食品安全问题的因素，并且蔬菜是一种容易坏的产品，存放条件，时间都会影响蔬菜保鲜，腐烂的蔬菜也是食品安全问题，这些问题对于生鲜行业来说是比较重要的，也是很多生鲜企业关注解决的问题。解决食品安全的其中一个问题就是配送的速度，配送的速度会大大的影响产品的质量，配送过程中道路路况等，都是重要因素，但是这些因素都是可解决因素。

　　总结来说，食品安全是受到政府和很多消费者关注的问题，作为生鲜配送企业，食品的安全问题也受到行业注意，对于食品配送速度导致的食品安全问题方面，建议和开发商进行合作，以此来解决一些配送方面问题。