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想做O2O外卖订餐平台,这四大现状你必须了解!

2018-03-16作者:小吾
导读:Hishop最新消息报道,3.15国际消费者维权日刚刚过去,品质安全问题重新成为人们热议的话题,在餐饮外卖订餐平台,品质一直是最受消费者重视的,对于想要做想做O2O外卖订餐的商家,...

Hishop最新消息报道,3.15国际消费者维权日刚刚过去,品质安全问题重新成为人们热议的话题,在餐饮外卖订餐平台,品质一直是最受消费者重视的,对于想要做想做O2O外卖订餐的商家,面对商场品质的考验,在餐饮行业有哪些存在的问题是必须要了解的?

"> 一、食品安全、体验度等问题需更加完善

2018年在线订餐市场风潮涌动,随着滴滴外卖的入局及新零售的发展,各大公司将会在精细化运营商有所倾斜,尤其在食品安全、消费者体验度方面。

对于尚未成熟的在线订餐市场,近几年其一直面临食品安全隐患、体验度差等问题。

二、食品安全

谈到吃的不得不提食品安全,虽然目前美团、饿了么等加大了对入驻商家的审核,但是依旧存在着各种安全隐患。

据上海市食药监局官网发布的2018年第3轮网络餐饮服务监测信息显示,无食品经营许可证、无店面、超范围经营等问题依旧存在,在三四线城市此类现象更严重。

三、体验满意度低

除了价格略高遭到吐槽外,外卖份量、新鲜度、配送员态度等问题也屡屡遭到消费者的吐槽。

中消协和人民网共同发布的《2017年十大消费维权舆情热点报告》显示,网络订餐被排在第四位。

在“外卖热”背后,存在着安全卫生、规范管理、监督责任等方面诸多隐患,其曾引发了“‘厕所外卖’被曝光”、“送餐员偷吃客人饭菜又吐回”、“送餐员辱骂报复给差评客户”等恶性事件。

四、平台抽成高

经过几年的外卖大战,目前市场基本已被美团外卖和饿了么所垄断。从2017年起,两家对入驻商家的抽成就已经接近20%,同时有平台还推出竞价排名模式,通过收费来提升商家的位置排名。

当你发现商家涨价之时,也许钱并不是被商家赚走,可能是外卖平台的抽成又多了,补贴又少了。

面对在线订餐市场的种种乱象,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已经于2018年1月1日正式实施,《办法》规定,外卖平台应当落实审查责任,确保入网商家具有实体经营门店。同时,落实配送责任,确保配送环节食品不受污染。落实维权责任,确保消费者合法权益得到保护。此外,还要落实管理责任,确保有专门机构和专职管理人员。

O2O商城系统看来,餐饮行业的市场利润空间巨大,网络订餐作为新零售环节中重要的一环,未来将会成为各家巨头重视的一个领域,对于想要发展线上订单业务的商家来说,做好用户体验、保障食品安全将是立足该领域的一个重要环节。

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