2023年茅台镇怎么买酒？怎么选择酒厂？

　　茅台镇有三千多家大小不一的酒厂和作坊，其中拥有酱香型白酒生产许可证的有五百多家。在考察一个酒厂是否靠谱时，可以从以下几个方面进行判断：首先看酒厂的产能，产能由教室数量直接决定，二十四个教室以下的称为做法，一百个教室以下的为小酒厂，三百个教室以下的为中大型酒厂，一千个教室以下的为大型酒厂，一千三百个教室以上的只有两家。其次是酒库的基酒存储量，现在万吨酒库已成为茅台镇每家酒厂的标配。第三是污水处理设备，因为酿酒过程中会产生大量污水，若处理不当就会影响酒的品质。最后就是酒的品质，需要考虑整个生产过程中的细节与技术，以确保酒的品质，而很多老板都不懂酒。