封坛酒的价值和意义

　　封坛酒是古代女儿红，状元红演变而来。古时绍兴生子为女，则为女儿红，若男，则为状元红，是父母对子女的一种期盼和祝福，这种古老的习俗演变到现在，被称为封坛酒。

　　1、什么是封坛酒

　　世界著名酿酒大师季克良指出：茅台香酒是白酒中最好的高档白酒。封封坛酒是最适合贮藏茅台风味酒的封封坛酒，是一种高档酒的产品形式。封坛酒纯粮酿造，自然发酵，在贮坛的过程中，酒体不断醇厚、成熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越香越好放。它是一种原始的风格，一种传统的技艺，一种科学的境界，一种传承与分享。

　　2、封坛酒的含义

　　l 给自己封上陈年酒坛，满足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的欲望;

　　l 为企业封酒坛、企业年会、庆典现场举行开坛仪式，见证成功的喜悦;

　　l 为孩子盖上陈酒坛。当他被命名为黄金或结婚时，祭坛将被打开。酒会更香、更深情、更有意义;

　　l 逢年过节送礼，封一瓶陈酒，逢年过节开坛畅饮，馈赠亲友，共享欢乐，友谊天长地久。

　　3、为什么要用陶坛盛封坛酒?

　　具有良好的透气性，酒体与外界微生物群紧密相连。它自然地呼吸、交流、融合，保证了酒在坛中不断成熟。

　　4、封坛酒店喝多长时间最好?

　　封坛酒的贮藏年限越长，酒的陈酿度越高，风味越纯正，但一般15年以上的酒作为重要的调味酒，饮用时需用较短的陈年酒，味道最好。

　　5、封坛酒可以存放在哪里?

　　封坛酒存放在酒厂的专业环境中，效果最佳有利于酒体的进化，如风味封坛酒库，是专门为存放封坛酒而建的。同时，普通家庭也可以存放，将酒罐置于通风干燥、避光的环境中，相对环境温度应保持在5-25℃左右。

　　一种新的价值体验模式正在悄然成为一种时尚，那就是把一瓶老酒封存起来，等待它及时成熟成为极致的酒!

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