红酒有保质期吗？

　　一般来说，红酒没有所谓的“保质期”，根据食品监管局的规定，酒瓶上的标签将标明5至10年的保质期，一般来说，未开封葡萄酒的饮用期为3至5年，开瓶后的红酒一般要在一周内喝完。

　　一般来说，有些洋酒没有保质期，但根据适应期，也就是说，这瓶酒最合适的饮用时间，因为保质期过后，意味着葡萄酒开始变质，其中的成分会发生变化，在饮用此类葡萄酒后，会失去其饮用价值，它也会对我们的健康造成一定的危害。而且，即使酒已经过期，也可以喝，但是味道也会有一定的影响，没有原汁原味。此外，这些过期的葡萄酒必须在打开盖子后及时饮用，否则会挥发一些物质，改变口味，失去原有的风味。

　　目前市场上的低端葡萄酒通常可以保存数年，普通葡萄酒大约2~10年。当然，如果一些品质更好的名贵葡萄酒能够保存更长时间。只要保存完好，它们就会更有价值，但大多数葡萄酒都有保质期限制。

　　根据中国的相关规定，10度以上的葡萄酒早就可以不标保质期了。为什么市场上的大多数葡萄酒在超过十年后仍有十年的保质期?主要是为了避免消费者的误解。毕竟，普通消费者对国家标准了解不多，非标准保质期很容易被误认为是“三无产品”。毕竟，规定只说可以不标，没说一定不能标!

　　那不标记保质期不意味着红酒可以无限期保存吗?当然不是，市场上90%以上的红酒适合在3年内饮用，只有少数红葡萄酒可以陈酿几十年。与保质期相比，国外更认可的是适饮期的概念。比如说82年拉菲，如果说红酒保质期是10年的话，很明显它已经过期了，但是，它的品质丝毫没有下降，依然在适饮期之内。

　　饮酒期实际上是适合饮酒的时期，酒越好，饮用时间越长。通常，当我们说红酒可以保存多久时，我们指的是它的适饮期，而不是它的保质期。