可雅正在走向世界，成为顶级白酒的重要竞争者!

　　近日，英国《饮料商务》杂志期刊(Drinks Business)发布《来源于中国的竞争对手》报道称，产于中国烟台市的可雅白兰地(Koya)除开涉足美国、德国、德国、荷兰、西班牙和法国等欧洲各国，还将在墨西哥和西班牙初次现身。文章内容引证全球侍酒大师、德国知名酒评家方克·卡默的话说：“可雅白兰地还有机会变成干邑白兰地之外的趣味填补。就顶尖白兰地来讲，中国可雅现在是一个关键的竞争对手!”

　　早在1915年，可雅白兰地曾喜获巴拉马中国太平洋万国博览会(美国旧金山世界博览会)特等奖。2019年3月，在德国杜塞尔多夫市举行的全世界白兰地XO盲品赛上，可雅桶藏十五年XO以93.8分的考试成绩斩获总冠军，技术领先法国干邑种植区的5款顶尖XO，评审委员美国评审团格蕾斯·霍普金斯那时候在接纳新闻媒体访谈时表明：“假如可雅需要什么参照，高档白兰地是非常值得关注的类型。事实上，中国是一个新起的白兰地种植区，可雅以其想像力和方法而战胜敌人。”

　　据了解，可雅白兰地的酿酒葡萄种类为白玉石霓(Ugni Blanc)，选用得到我国专利发明的“双酵母菌温度控制发酵”开展发醇，进行发醇后的原材料酒经夏朗德壶式法2次水蒸气蒸馏，所得原白兰地寄内利穆赞林地全新的橡木桶开展特酿，按照配制时最年青原白兰地的全新的橡木桶储藏时间，可雅白兰地分成桶藏十五年XO、桶藏十年XO、桶藏六年VSOP。全球侍酒大师方克·卡默认设置为：“可雅比干邑白兰地有更丰富的清香和更素雅的口味，沒有那么浓郁和辛辣食物，更为和蔼可亲，而且是以橙味为核心。它是一种‘面带微笑’的白兰地。