葡萄酒的荤素之分是什么?

　　诸位酒友们，在大家心里是不是对葡萄酒有一个固定的印像?即认为葡萄酒为“素食”。

　　毕竟葡萄酒原本就是由酿酒葡萄酿造而成，而素食就是指可供大家立即使用或生产加工使用的绿色植物食品类，因而葡萄酒就被很多人贴上了“素食”的标识。

　　但实际上，葡萄酒自身并不一定是素食，其自身也具有“荤素搭配”之分。也许许多酒友会对于此事觉得难以理解，这终究摆脱了大家对葡萄酒的原有印像，对于这其中的原因，下边我就为大家娓娓而谈。

　　葡萄酒自身从种植到最后封瓶的这一全过程里，很多酒庄都是会采用动物产品。

　　例如在澄清环节，大部分酒庄都是会采用鸡蛋清、明胶、鱼膘或是干酪素等动物副产物来开展一定水平的酒液澄清。在种植环节中，一部分酒庄也会添加动物商品的化肥，包含鱼乳、血夜和骨粉等。

　　由此可见，在葡萄酒酿造的每个环节中，绝大多数酒庄都是会运用动物商品的原材料来促进环节的进行，因而这也就让葡萄酒变成了“荤菜”，并非“素食”。

　　殊不知，有“荤菜”葡萄酒的存在，当然也会出现对立面的“素食”葡萄酒，关键也当然体现在酿造方法上的不一样。

　　在素食葡萄酒的酿造环节中，调酒师会应用到现代技术性，尤其是工业设备，由于这让他们能更为便捷地对制酒工艺流程开展监管，还能够降低人工针对葡萄酒的干涉，让其释放自身的与众不同风采。