餐饮+新零售会开启什么样的效果?

      Hi新零售3月20日消息，在疫情之后交通、餐饮、旅游等行业受到不同程度的影响。不过好在目前大家追逐渐复工，多地餐饮业正在有序恢复。

　　据了解北京的一家餐饮企业虽然餐厅的人不多，但是线上的平台的外卖很“火爆”平均两三分钟就会送出一份外卖。

　　南京的一些餐厅最近也恢复了堂食。在部分门店看到，除了专门的测温和消杀区域外，餐厅内还设有特殊情况隔离区。桌椅的摆放距离也进行了调整，保证每个餐台之间的距离超过一米，餐厅内停止使用中央空调，固定时间打开门窗通风换气。

　　最近，成都的327个餐饮门店被纳入第二批提供点餐自取、团膳直送服务名单，全市提供此类服务的餐厅已经达到了近700家，提供的餐食既有中餐、小吃、火锅，也有西餐、茶点等。

　　目前的餐饮企业基本上可以实现“点餐自取”拿回家食用，也可以通过第三方平台点餐，也可以通过餐饮企业直送的服务方式。

　　对大多数的餐饮行业来说疫情带来更多的东西是机会，积极自救餐饮服务业开启消费新场景。

　　在成都的一家火锅店，开启了小程序，市民可以在线购买原材料，按照随包附赠的烹饪方法操作，简单炒一炒就能上桌。有的卖家还开通了网络直播，名家大厨可以在线一对一远程指导。

　　同时针对市民居家消费的需求，一些餐饮企业还联合部分社区推出了团购服务。在江苏南京的这个社区，市民称，社群团购群里每天会定时推出新品优惠和特价商品，下单后，新鲜食材当天就可以配送到家。

　　目前结合小程序、外卖平台等一切线上平台开启新的服务在餐饮行业已经形成了新的模式。