鲜小厨进入生鲜前置仓模式

   　Hi新零售今日最新资讯消息，“鲜小厨”在历经15个月，调研了7个城市，100+终端业态，20家行业头部企业调研之后开始开始施行30分钟配送到家(2公里内)+次日送达(超过3公里)+到店自提模式。

　　短短一个月时间，已在成都、昆明等城市布局近200个社区微仓，在未投入营销费用推广的情况下，会员增长近万人，运营发展逆势上扬，来势凶猛。不同于叮咚买菜、菜划算、朴朴超市高密度覆盖，鲜小厨以细颗粒度微仓覆盖，打造城市立体生鲜网络，不做3-5公里的大生意，每个微仓只服务好1-3个社区。

　　供应链入手

　　本来生活副总裁贾明说过：“生鲜是时间的生意，生鲜经营的核心在于供应链，生鲜经营的方向应该是专业化、品牌化、时尚化，只有通过精准定位、满足多元需求并且追求专业和极致，才能获得永续发展。”

　　新希望集团深耕农牧产业，拥有丰富的生鲜产地资源，是中国肉禽蛋奶最大的综合供应商，确保“鲜小厨”具有稳定的供应链优势，从源头先人一步。

　　此外，草根知本作为新希望集团发展“健康快消”生态平台，在乳业、冷链物流、调味品、营养保健品、休闲零食、宠物食品等几大产业板块均有布局。旗下“鲜生活冷链”是国内最具竞争力的冷链品牌之一，为鲜小厨的生鲜配送和跨区扩张，提供了坚实的物流保障;包括“乳业、调味品”在内的的布局，为餐桌、厨房场景，提供了有效补充。

　　在对于社区前置微仓的管理上，鲜小厨采取了包含产品、配送、服务、核查在内的标准化管理，最大化地保护消费者和经营者的权益，实现共赢。基于“供应链+系统”核心能力的输出，借力前端多元化，实现重后端、轻前端的配置;进而以细颗粒度的网络覆盖，打造城市立体生鲜网络。

　　上游供应链与资本并行

　　鲜小厨背靠879.04亿估值的新希望，在西南地区跑马圈地。

　　先是在上游供应链，以资本并购各地养猪大企，比如8.5亿并购莱阳市新牧养殖 、1.35亿并购郑州全生农牧、1.25亿收购渭南正能，以资本利器，牢牢稳固自己养猪老本行，之后联合美图投资亚洲渔港，开拓赛场。

　　之后继续在b2b赛道，以资本开路，投资专做冻品的冻品汇，SaaS服务平台奥科美，以及冷链物流服务鲜生活冷链。董事长刘永好还通过创立云锋基金，投资农产品信息平台一亩田。

　　此外还在华南一代，投资了食品从资金链、到信息——物流，新希望布局产业上下游，环环相扣。