生鲜电商应该如何布局新零售模式

时间：2025-07-23 14:01:28 作者：hi商ww

1前置仓：生鲜电商的另一种打开方式？

　关于新零售的实现形式，从各大巨头到创业团队，很多人都在积极做出尝试，虽然交出的答卷各不相同，每日优鲜宣布完成新一轮4.5亿美元融资。这是自今年二季度遭遇资本寒冬以来，零售业最大一笔融资。
生鲜电商应该如何布局新零售模式

　　每日优鲜之所以得到资本青睐，在于它具有特色的前置仓模式：以仓为店，将仓库建立在社区周边三公里的范围内，商品由骑手从仓库配送至消费者指定地点。与传统电商相比，前置仓模式由于距离消费者更近，它有更快的响应速度和更高的配送效率。

　　若干年前，京东推出两小时达的配送服务，这在当时已经了不得了;每日优鲜的前置仓模式将配送时间压缩到了一个小时;而最近火起来的朴朴超市更是将送货时效提升到半小时。半小时是一个飞跃性的时间点，它意味着消费者真可以的坐等送货上门了。

　　不仅资本和互联网玩家看好前置仓

　　生鲜是电商们又爱又恨的一块，其消费足够高频，有着强烈的互联网逻辑，在经历了电商乱战后，巨头的入局又增加了变数多舛的戏码，让我们来看看，生鲜电商是怎么做新零售的吧。

　　“中国的生鲜市场规模大概是接近5万亿。”易果联合创始人金光磊说，“生鲜电商在整个生鲜行业的渗透率差不多是2%，是所有行业里渗透率最低的。”

　　上面的几个数字说明了两个问题：其一生鲜市场足够大，容得下足够多的玩家；其二，生鲜电商的声嘶力竭远没有改变线上线下市场比例，融合成为新的思考点。

　　有研究机构将2005年视为中国生

　　提到新零售，线上线下交融是最直接的，正是由于智能调度技能，外卖能够小时级送达，生鲜能够两小时送达，商家也知道提前收购什么产品，将产品分配到哪里，乃至智能调整产品价格。生鲜电商应该如何布局新零售模式

　　对顾客而言，一方面，技能能够重构人货场的联系，改动零售业的场景，进而颠覆顾客的购物体会;另一方面，技能能够改动零售内在，将不同类型的消费贯穿到一同，给顾客无缝体会。关于商家而言，技能能够重构供应链，削减库存、降低损耗、进步销量、进步功率、降低成本，创造价值。

　　深层次看，技能正在对“消费”本身进行重构。零售的价值不仅仅购物本身，而是“从衣食住行到吃喝玩乐”;消费不再仅仅零售，医疗健康养老等等也都能够被纳入其间;消费不再仅仅物质，文娱等精力消费也将越来越重要。