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果乐乐生鲜新零售供应链

2018-10-19 作者:hi商ww

  果乐乐生鲜2014年建立在北京的一家公司。现在有两块事务,一是做同城生果及农产品配送,这个职业叫同城B2B。二是产业生果和农产品基地供应链,为一些电商平和台效劳。
果乐乐生鲜新零售供应链   2016年开端进入新零售和门店探究,今日是结合咱们几块事务看一下新零售和供应链的关系。自从2016马云提出新零售概念以来,各种对新零售解读、实践一向层出不穷。这张图是咱们公司内部做了两年,包含研讨了许多事例,和同行学习,以及到国外研讨,简短地总结下来,现在咱们以为我国未来新零售开展的态势,这是咱们公司的研讨,不一定正确。

  榜首,大卖场。大卖场是90年代在我国渐渐老练起来,现在大卖场面对一些开展困难。他是仓储式,或者叫仓储囤货式,他把城市里边最黄金的地段,最贵重房租的地方,相当于做了一个大的仓,假如签合同早租金还算廉价。这几年北京、上海房租十分贵。由于大卖场面积体量比较大,动辄几万平,少则一两万平,一般设计初都是覆盖10万人口,基本5-10公里有一个规划。关于一二线城市来讲,对居民居住来讲不是最便利的。

  第二,便利店。咱们在许多城市中的许多小店,我记住日本15分钟生活效劳圈,老年人步行15分钟能够买到东西,在北京、上海,包含二、三线城市,总体来看总量缺乏,而且不标准,运营水平不高,由于就是一个小卖部。由于赢利不高,而且卖的都是品牌厂家货,品牌厂家决议产品赢利。

  第三,社区店。社区店业态比较涣散,生鲜主食是其间很重要的内容,可是现在的量也缺乏。未来社区店咱们判别会正确新式业态。

  供应链是零售的根本,这是一场持久战。这个PPT是在内部分享受,今日也是榜首次拿出来。

  店面,坪效、流量、场景、社群,这些东西会变,或者说会更优化,功率会更高。后台也是相同,C2B就是依据出售来出产,而不是先备货再出售。动销率就是尽量减少库存。之前在北京看到一个日资便利店,他们动销能够做到30%,这个很吓人。一个一百平店每天要卖2万块钱,他一共才放6万元的货。可是咱们在北京看一些传统超市,一个超市里边至少堆20-30万货,占地几百平,一天也是几万块钱,这完全是不相同的功率。先进的零售就是让货品最高效活动,提高买卖功率,下降运营本钱。咱们研讨一段时间发现,这个工作比幻想难许多。决心回到最根底最笨的方式,做好产品和产地生果生鲜供应链。

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