餐饮业怎么做电商才好?

2020-09-23 作者：HiShop玲子

今年疫情很多的餐饮行业都不可能开门营业，导致很多的小老板都彻底关门，之后很多的零售商家开始直播卖货。但是餐饮行业该怎么办?

　　现在餐饮业的现状?

　　买的人——客流少、不稳定

　　餐饮行业营销手法非常多，但是没有真正切入到消费需求，而且用户对大多数餐饮店常用的营销手法已经产生“免疫”，营销效果不显著。

　　卖的人——门店人员流动性大

　　餐饮门店服务员、厨师、后勤人员等人力成本越来越高，而且大多数餐饮店的员工较为缺乏销售的意识，营销的潜能未被激发，以至于餐厅获客成本不断上涨。同时，不少餐厅存在管理机制不完善、价值分配不明确的问题，造成门店员工流动频繁。

　　管理买卖的人——线上线下数据不同步

　　很多餐饮店没有一套能打通线上线下数据的管理系统，多个供应渠道和销售渠道的数据无法同步，容易造成混乱，导致管理难度加大。

　　餐饮业怎么做电商?

　　1、自己做一个样板餐厅，然后进行复制，最后以连锁加盟的形式扩散到全国去。整个运营环节以加盟费和食材采购为主要收入，对加盟者提供食材、开店指导等，通过压缩上游成本给中下游提供利润。(这是成本运营)

　　2、通过市场大数据分析，对整个行业进行深入剖析，并给商家提供营销参考，做咨询服务类项目或者直接代客户接单。通过大数据可以展现出那些地区吃快餐的人群比较多，什么价位，什么类型的菜式，地区的人群分布等。(这是数据运营)

　　3、拥有独立的商城系统，你可以通过自己的需要设置网站的商品上架时间，不同于平台电商，只能上架十几天就得重新上架，避免枯燥的重复劳动，节约大量时间，还可以设置多个网站的管理人员，分配不同的管理权限，分工合作，便于管理。

　　餐饮行业结合的线上运营就能很好起步。更多的精彩尽在Hi商城系统!

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