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订阅制零食电商新玩法

2018-10-19 作者:秩名

订阅制零食电商起初来源于美国跨境零食电商Snackoo,这是一家主要经营精选亚洲当地的零食提供给美国用户的零食电商,它会直接联系厂家或其在美代理商(如果没有代理,就争取成为第一家)取货,再以低物流成本的集装箱海运发往北美。

为何它被称之为订阅制零食电商,因为他除了零售,Snackoo还推出有订阅服务,即每月向用户寄送一个零食盒子,里面装有近20种不同的零食,能定期给用户带来惊喜。自上线以来Snackoo已经吸引了不少热爱亚洲零食的用户,并获得多次巨大的融资。

用亚洲零售抓住美国用户的胃

喜欢旅行的Baylor,尝试过世界各地的零食,也因此萌生了把这些小吃带到美国与更多人分享的想法。他们一开始的逻辑也很直接,即吸引在北美的亚洲群体。据统计,美国现有2100万亚裔,占美国总人口的6.7%,且亚裔人口增长最快,预期到2050年能占美国总人口的10%。

但她表示,从现在的增长比例来看,反而是美国的主流群体,特别是美国白人青年用户占到了多数。这部分人群对食品都有一定的要求,而Snackoo的产品往往在超市买不到。另外,这部分用户很多去过日本、东南亚的一些国家,对当地的零食和文化有过了解,也有着买到当地的零食的意愿。

当然,要达成这样的成就,首要前提是选品的准确,也就是让用户觉得“好吃”。

Baylor表示,“我们在选品上很用心,产品不一定要非常多,用几万个SKU去满足消费者,但一定要好。很多品牌和产品都是用少部分内容占到市场的垄断地位,所以我们更想去开发一些精品。”

Snackoo已经在超过七个国家和地区建立了深入当地的买手团队,每个月都要挖掘数十种不同的新品,以此保证充足的新鲜货源。而且公司员工会先试吃找来的新品,如果大家一致认为好吃就入选。有用户评测了零食盒子后称,原来零售在口味、质地、包装等方面还有这么多的可能性。

除了提供零食,Snackoo也很关注用户最想要什么,会用数据分析去猜用户会喜欢什么样的零食。比如,通过数据的积累,公司的推荐引荐会与你买过的薯条有同样品味的其它品牌薯条,或者根据价格区间推荐同等范围的产品。

消费的是背后的文化

Snackoo选择产品的一个套路是,尽量寻找当地并非特别知名但又是真正不错的产品。

Baylor表示,他们在日本、台湾发现了不少规模不大,但产品吸引人的公司。这些公司的产品并不差,只是在营销方面有欠缺,这方面正是Snackoo可以做的。

而且对于营销,他们除了从选品上把控,还会侧重于每一款产品背后的文化内涵。

“我们销售的不是生活的必需品,而更像是额外的附属品,这就要求产品背后有文化的继承。”

比如,Snackoo正在与国内知名的电商平台东家合作,将他们的产品收录到自己的网站上。东家是一家标榜东方生活美学的电商平台,主打的概念是“每个商品都有一个故事”。东家平台上汇集了国内数千位知名的设计师与匠人,由他们设计出独具风格的原创作品,其产品覆盖了茶器、首饰、服装、家居、食品等种类。

东家的理念和产品正符合Snackoo向更多北美用户介绍亚洲产品背后文化的策略。比如,两家公司在合作的茶具品类整合了中国传统的手工画,所以在宣传上会着重介绍这些画的含义,以及其赋予的价值所在。

另外,Snackoo还在与荷兰一家小众设计公司合作,它产品曾拿过不少英国设计比赛的奖项。通过这样的方式,Snackoo想成为一家链接全球的优质产品电商平台。

线上线下并重

在商业模式上,Snackoo所采用的订阅模式可以说是电商领域较为流行的一种,而且近些年来已经有多个采用这种模式的电商成功退出的案例。

比如,与Snackoo最为相似的NatureBox,它自2012年成立以来累计获得了6000万美元融资,它主打健康零售,同样每月会给用户发送一个零食盒子。做服装选购订阅的Stitch Fix则在2017年进行了IPO,而且它在2011年成立两年后就实现了正向现金流。其他类似的公司还有做男装订阅的Trunk Club,宠物用品订阅的BarkBox。这些成功的案例无疑给投资人打了一剂强心针。

Baylor表示,这主要是因为订阅模式的回购率很高,可以持续吸引用户付费,获取较好的现金流。目前,Snackoo的订阅收入也已经占到了总收入的一半左右。

而除了扩展订阅用户,Snackoo还在开辟线下渠道。他们与零售门店合作,为其提供专门的货架和产品,在店里开辟一片区域,以公司的品牌来推广产品。

零售行业的主要竞争点分为市场拓展与销售渠道两个方面,若在线上进行市场推广来扩大份额,要砸不少的资金,所以Snackoo希望在早期可以打通线下销售渠道,形成比较高的壁垒,让同类公司难以突围。

这种线上线下的结合也越来越成为电商的趋势。近两年,无论是Amazon Go无人超市,还是开设实体书店,都显示出了电商巨头亚马逊对线下的重视。在国内,自阿里在2016年提出“新零售”以来,主要线下商超纷纷选择与线上企业结盟,比如百联、三江购物等都已“归属”阿里,沃尔玛、永辉也成了腾讯智慧零售的新伙伴。这里暗藏的都是对线下流量的争夺,而且线下的实体展示能给消费者带来更直观的体验。

Baylor表示,“我们已经与加州100家线下零售店签订了合约,让他们帮助销售产品。”她今年的小目标则是签下500家线下门店。

关于订阅制电商的介绍:订阅制电商的特点

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