公开招标采购是一种在媒体上公开刊登通告，吸引所有有兴趣的供应人参与投标，并按规定选定中标人的采购方式。公开招标采购程序主要分为以下几个步骤：

1、招标邀请及资格审核，及发放或领取招标文件

在确定采购机构和采购需求后，编制招标文件，确定标底，发布采购公告或发出投标邀请。进行投标资格预审，通知投标商参加投标并向其出售标书，并组织召开标前会议等工作由采购机构组织完成。

2、投标

投标是指投标人根据招标通知的要求填写招标文件，并将其送交采购机构的行为。

3、开标

开标是采购机构在预先规定的时间和地点将投标人的投标文件正式启封揭晓的行为。

4、评标

评标是采购机构根据招标文件的要求，对所有的标书进行审查和评比的行为。通过专家评审和综合评分确定中标人。

5、决标

决标也即授予合同，是采购机构决定中标人的行为。

6、授予合同

授予合同习惯上也称签定合同，它是由招标人将合同授予中标人并由双方签署的行为。

公开招标采购方式被广泛使用，因其具有竞争性强、透明度高、程序规范、采购规模大等优点。同时，其采购时间长，手续繁琐等缺点也存在。因此在实际应用中，还需要结合其他采购方式进行补充，以达到最佳效果。

在公开招标采购过程中，需遵循相关法律法规，确保公正公平，防止出现利益输送等不良行为，维护国家财产，保障人民权益。

总体来说，公开招标采购是一种有利于促进市场竞争和提高采购质量的采购方式。在实践中，我们还需要注意保证流程合规规范，加强信息公开，完善监管体系等。