小区便利店利润可以达到多少?

　　毛利率=(销售收入总额-商品进货总额)/销售收入总额×100%

　　净利率=[(销售收入总额-商品进货总额)-运营成本]/销售收入总额×100%

　　运营成本=房租+人工成本+水电费等能源费用+固定资产投资折旧+税费+通讯/办公费用+商品损耗+其他杂项开

　　按照有经验的行业人的管理经验来看，小区便利店的平均毛利率可以达到35%-45%，这个数字应该是远远超过多数人的认识，净利率受多种因素影响而不尽相同，通常情况下，如果费用控制的较好，可以达到12%-15%。

　　如下各类别商品的平均毛利率：

　　粮油干货：20%-35%

　　生鲜：35%-50%

　　家庭日化：15%-30%，品牌越大毛利率越低

　　饮料：25%-35%

　　香烟：7%-10%

　　酒类：25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同)

　　日用杂品：40%-70%，越不起眼的小东西毛利率越高

　　零食糖果：25%-35%

　　小区便利店如何合理控制成本?

　　这些大概的利润很多经营者都知道，但是实际中操作，就没办法具体统计了，所以做好便利店的商品盘点，进销存管理是非常重要。

　　(1)每个月固定时间进行商品盘点，通常是每个月最后一天，停业以后进行，保持商品“不进不出”的稳定状态;

　　(2)商品盘点是为了保持准确的、有效的商品库存，小区便利店经营中，可能会有多种原因造成商品实物库存和系统(账本)库存不符，例如：商品被盗、商品损坏无法销售、商品变质无法销售、进出货清点数量有误等等，我们要通过盘点的方式保持实物的有效库存(可以销售的才是有效的)和系统(账本)库存一致;

　　(3)通过盘点统计毛利

　　本月毛利率=[(期初库存+本月净进货)- 期末库存]/本月销售收入×100%

　　期初库存：上一次盘点的库存金额，通常是上个月最后一天的盘点金额

　　本月净进货：本月进货总额

　　期末库存：本月盘点的库存金额，通常是本月最后一天的盘点金额

　　盘点差异 = 期初库存 + 本月净进货 - 期末库存 - 本月销售收入

　　如果：盘点差异 = 0，那么恭喜你，你的库存管理非常完美，实际上是不可能的;

　　盘点差异 < 0，一定是盘点有误，或者是上月盘点有误，或者是这月盘点有误;

　　盘点差异 > 0，差额部分就是商品损耗，被盗、包装破损、变质、过保质期等等。